Projara

Ovo je ustvari recept moje drage mame, ali pošto mi ćerke genetski nasledjujemo svoje majke imamo i pravo da i recepte prisvojimo… naravno i unapredimo u skladu sa sadašnjim vremenom…

Sastojci

3	jaja
500 gr.	belog kravljeg sira (masnijeg)
4 šoljice za crnu kafu	kukuruznog brašna
1 šoljica za crnu kafu	kukuruznog griza
1,5 ista šoljica	ulja
3 iste šoljice	mleka
1	prašak za pecivo
	soli po ukusu, susam, lan

Priprema

Dobro ulupati mikserom jaja sa sirom.
Dodati pomešano kukuruzno brašno i kukuruzni graz sa praškom za pecivo i solju.
Dodati ulje i mleko.
Ostaviti testo da malo odstoji da kukuruzno brašno nabubri.
Izliti testo u modlice za mafine.
Peći u dobro zagrejanoj rerni oko 30 minuta.