Mladenci su lep pravoslavni praznik koji se obeležava 22. marta. Posvećen je ljubavi i mladim bračnim parovima u prvoj godini svoga braka. Običaj da se mese Mladenčići, izražava se zelja da brakovi sklopljeni te godine budu slatki. Peku se i premazuju medom.
Praznik Mladenci posvećen je i buđenju proleća, a njegovi koreni su u prethrišćanskoj religiji.
Pošto se mese u doba Velikog Uskršnjeg posta uvek se spremaju posni.
Ove slatke kolačiće sam sa ljubavlju pravila za Mladence mojoj ćerki i zetu koji su svoju ljubav krunisali brakom 31. maja 2009. godine.
Sastojci:
| 1/2 kg | mekog brašna |
|---|---|
| 1 | sveži kvasac |
| 1 kk | šećera |
| 1 kk | soli |
| 2 dl | tople vode |
| 0,5 dl | ulja |
| 2 kaš. | šećera |
| kora od narandže – izrendana | |
| med | |
| suvo grožđe ili karanfilić |
Priprema:
Umesiti glatko testo od brašna, vode, kvasca, šećera, ulja, narandžine korice i soli.
Ostaviti na toplom pola sata da testo udvostruči volumen, premesiti ga, rastanjiti na debljinu 0,5 cm, te napraviti 40 pogačica, (vaditi ih čašom ili odgovarajućom modlom).
Jako je važno da bude tačno četrdeset kolačića, ako vam preostane testo zadnji kolačić može da bude nešto veći.
Kolačiće izbosti na nekoliko mesta sa bosiljkom, poređati u pleh i pustiti da malo nadođu.
Peći ih 20-tak minuta i još tople premazati sa medom.
Radi dekoracije u sredinu možete da stavite zrno suvog grožđa ili karanfilić.
Mladencima puno ljubavi u budućem zajedničkom životu, da im svaki dan bude sladak i meden kao ovi medeni kolačići :)))
Prijatno!!!
