Zdravi krekeri ''Sovice''

Sastojci:

1/2 dl mlevenog lana

1/2 dl susama

1/2 dl suncokreta

1/2 dl semenke golice

2 kašičice psylliuma (kao zamena za psyllium može 1/2 dl ovsenih  mekinja)

1 1/2 dl heljdinog brasna-ili neko drugo po želji (ja sam koristila odlično Vega brašno)

malo soli

1/2 dl dozvoljenog ulja i

2 dl kljucale vode 

Postupak izrade:

Pomešati sve suve sastojke, dodati ulje i vodu i ostaviti 10-tak minuta da se testo odmori. Testo staviti izmedju dva pek papira i razvlačiti oklagijom što tanje, posoliti morskom solju i seći željene oblike.

Krekere peći se na 150 stepeni dok ne porumene.

Prijatno!!!

Lenkini mafini od od aronije i jabuka

Moja unukica Lenka koja ima 4,5 godine, obožava da se mota po kuhinji posebno kad se prave kolači ili nešto mesi od testa. Ona mi je glavni pomoćnik u kuhinji i sa njom nikad nije dosadno a uz njenu pomoć se sve jako brzo spremi. Jeste da u kuhinji ima malo više nereda, da se malo umažemo od testa i kreme, ali sve je to tako slatko i njenoj sreći nema kraja, sva je važna što je pravila kolače sa bakom. Ove mafine smo nazvali po njoj jer obožava da ih pravi i ručka, brzo budu gotovi i jako su jednostavni i zdravi.

Možete da ih napravite kao mafine i samo tako konzumirate, a možete i da ih ukrasite ganaš kremom ili kremom od limuna ukoliko želite.

Od ove smese ispadne jedan pleh sa velikim i jedan pleh sa malim mafinima.

Sastojci za mafine:

(šolja 2 dl)

4 jaja

1 šolja ulja

1 šolja šećera

2 šolje brašna

½ praška za pecivo

1 kafena kašikica sode bikarbone

2 šake rendanih jabuka

2 šake aronije (iz zamrzivača, sušene ili kandirane)

2 kafene kašikica cimeta

Postupak:

Pripremiti korpice za mafine i poređati ih u pleh za mafine. Narendati 3-4 jabuke (zavisi od veličine) i posutti ih sa cimetom. Umutiti jaja, dodati sastojke po redosledu kako piše, sipati u  papirne korpice za mafine i peći na 180 stepeni 25 minuta.

P.S. Izvinjavamo se zbog kvaliteta slika, baka je zaboravila da napuni fotoaparat, pa su neke slike slikane mobilnim telefonom dok nam se foto nije napunio. Nadamo se da nećete zameriti J

Ovaj Lenkin recept je učestvovao u nagradnoj igri Mali kuvari, veliki Majstori na divnom blogu kod naše drage humane Džoli, gde je osvojio prvu nagradu BENEVE M755 7" LCD Android 4.1.1 Kids Tablet PC w/ 512MB RAM / 8GB ROM / G-Sensor - Deep Pink;) 

Ovde pogledajte sve recepte koji su učestvovali u konkursu i ove naše preslatke male kuvare, koji su svi zaslužili nagrade svojim vrednim malim ručicama :)

Inače naša draga vrednica Džoli je pokrenula i humanitarnu akciju Radost za radost, pa svratite i do ovog  njenog drugog sajta, pogledajte i pridružite se humanitarnoj akciji :)

Budimo humani, jer danas je to važnije od svega!

Prijatno i puno poljubaca od mene i moje bake!!!

Jedemo ''Nosonju'' ;))

Deca su vam slaboješna, nemaju apetita? Potrudite se malo i napravite im privlačan obrok po njihovoj meri. To mogu da budu viršlice, kajgana od jaja prepelice, malo rendanog kačkavalja za oči i par maslina uz to. 

Da znam da sve nije tako zdravo, pogotovo viršle, koje su tako izvikane kao nezdrave i ne znamo od čega su sve napravljene... ali deca ih prosto obožavaju i ako je vaše dete probirljivo na hranu, a ne znate šta ćete, pa ponekad mogu i viršle da prođu (da one uvek prolaze), a uz to im smućkajte i kajganu od jaja prepelica i po koju maslinu. 

Malo drugačije to treba da izgleda od standardnih obroka koji bi vi pojeli. Pustite mašti na volju i uživajte dok vidite čaroban osmeh na licu vašeg deteta dok zadovoljno mljacka svog ''nosonju''

Prijatno i uživajte dok pripremate obroke za vaše najmilije, najmlađe i najslađe!!!

Čokoladni mafini sa cveklom i Masala indijski čaj - za dizanje imuniteta

Ako vas muči prehlada, grip, ili vam je pao imunitet, što se u ovo doba godine često dešava, probajte malo da podignete vašu otpornost organizma i povratite vitalnost.

Ja sam dve nedelje baš zaglavila dobro sa gripom, i ne samo ja, cela moja porodica, prenosili smo viruse i nasleđivali redom s kolena na koleno, ja sam zadnja pala, kad sam ih sve odnegovala i spodigla i već sam mislila da će me mimoići... 

Uh, ni jedne godine nismo tako opako zaglavili kao ove sezone... pomenulo se, ne povratilo se, što kaže naš narod...

Mene je pored gripe i bronhitisa još spopao i opasan stomačni virus, koji me je dodatno zdrmao, iscrpeo i dokrajčio.

Nisam ništa jela - sve mi je bilo bljak, pila sam samo čajeve i pored toga izgubila dosta tenosti i elektrolita... eh, da sam bar izgubila i koji kilogram, ne bi mi bilo krivo i žao što sam se ovoliko napatila ;) ali idemo dalje!

Ove mafine sam pravila jednom u periodu bolesti, više zbog mojih ukućana, da im malo podignu nivo otpornosti organizma i da se zaslade, ja ih nisam ni probala, a kažu da su jako ukusni, što im i verujem jer su nestali brzinom svetlosti. Recept je sa interneta.

Mafini

Sastojci:

200 gr cvekle

200 gr margarina

2 1/2 dl šećera  

1 1/2 dl kakao

2 kašičice vanilinog šećera

1 kašičica prašak za pecivo

3 jaja

4 dl brašna

Postupak:
Oljuštiti cveklu i izrendati na sitno. Istopiti margarin, skloniti i samo malo prohladiti pa dodati šećer, promešati te dodati kakao, vanilin šećer I jedno po jedno jaje.

Mešati varjačom izmedju svakog jaja. Dodati izrendanu cveklu, brašno i prašak za pecivo. Sipati u papirne korpice ili pleh za mafine i peći na 175 stepeni oko 15-20 minuta. Ukrasiti po želji.

E, sad o Masala tradicionalnom indijskom čaju, za koji mnogi veruju a i uverila sam se lično da diže "iz mrtvih".

Reč masala u Indiji upućuje na bilo koju mešavinu začina. Mešavina začina koji se koriste u pripremi čaja varira od regiona do regiona, pa čak i od porodice do porodice, ali ovo je najčešća, mada vi možete da kombinujete i neku vašu omiljenu, da dodate začine ili oduzmete po želji i ukusu.

Taj napitak od vode, crnog čaja i mleka u Indiji se pije umesto kafe, a njegov ukus razlikuje se zavisno o broju i količini začina koji se dodaju. Zovu ga još i oštar čaj, zbog oštrog ukusa i mirisa.

Masala čaj osnažuje i jača imunitet, ublažava nadutost jer stimuliše rad creva, kontroliše težinu potičući metabolizam, održava budnost i koncentraciju, ublažava vrtoglavicu i mučninu povezanu s kretanjem, redukuje stres...

Čaj treba da bude jak, crni čaj. Zaslađivač je po vašem izboru: med, neki smeđi šećer, pirinčani ili ječmeni slad... Što se mešavine začina tiče predlažem vam da smrvite zajedno: kardamom, cimet, sušeni đumbir, karanfilić i crni biber. Kardamom bi trebalo da dominira ovom kombinacijom. Takođe, često se koristi i sveži đumbir, meni je omiljen i u svim vrstama jela i supa-čorbi, tako da sam i u ovom čaju koristila svež.

Od začina, moguće je dodati još i muskatni oraščić, anis, ružine latice, koru pomorandže, vanilu...  Takođe, možete prvo u vodi skuvati začine, pa im dodati čaj, kuvati još 3 do 10 minuta, pa na kraju dodati mleko i zasladiti.

Oštar ukus koji mu daju sveži djumbir i biber, baš prijaju iscrpljenom i oslabljenom organizmu.

Zbog stomačnih problema, ja sam u ovom periodu izostavljala mleko i čaj mi je bio sasvim ok, uz obavezan dodatak meda, kad se čaj malo prohladi.

Masala čaj - kako ga ja spremam

Sastojci:

3 vrećice crnog čaja (ja koristim Bergamotom Teekane, vi možete koji želite)

4 šolje vode

parče štapića cimeta ili 1/2 kasičice mlevenog

parče svežeg, rendanog djumbira (oko 2 cm) ili 1/2 kasičice mlevenog 

1/2 kasičice zelenog kardamoma

1/2 kasičice crnog bibera u zrnu

1/2 kasičice karanfilica

1 kasičica korijandera

1 šolja mleka

med ili neki drugi zasladjivač

Postupak:

U ključalu vodu dodati začine, poklopiti i kuvati na laganoj vatri 10 minuta. Dodati vrećice čaja, skloniti sa vatre i ostaviti poklopljeno 10 minuta. Dodati mleko i zagrejati do temperature prijatne za piće. Nakon dodavanja mleka čaj ne treba da provri. Procediti i služiti sa medom ili nekim drugim zasladjivačem.

Čaj obavezno kuvati u emajliranoj posudi, po mogućstvu sa tamnim premazom jer ostaju fleke od začina, i piti ga iz porcelanskih šoljica za čaj, jer tako ne dolazi u kontakt sa nekim nezdravim jedinjenjima.

Probajte i uzivajte u divnom mirisu i ukusu koji podsećaju na božićne praznike :)

Prijatno!!!  J ©

Todine zvrk tikvice

Ove divne kremaste tikvice sam pravila odavno, čim je objavljen recept na Coolinarici naše drage Biserke divne žene sa savršenim receptima, zavirite malo kod nje i sigurno ćete otkriti nešto po svom ukusu. 

Hvala ti puno Biso draga <3 za ovaj divan i za sve ostale recepte, koje nesebično deliš sa nama :))

Recept je copy-paste

Sastojci:

4 kom tikvica

3 kom jaja

150 gr feta sira

1 dcl mlijeka + kasika - dve pavlake

1 kasika brasna

so i biber

Priprema:

Oprane tikvice izrezati po duzini na tanke snitice.

Na radnu povrsinu polozite jednu sniticu, od polovine nastavite drugu, tako trecu i cetvrtu sniticu. Na pocetak stavite komad feta sira i rolajte cijelom duzinom vodeci racuna da zvrk nije previse stegnut. Slozite zvrkove u vatrostalnu zdelu premazanu masnocom, i ubacite u zagrijanu rernu na nekih 15 do 20 minuta pecenja.

Jaja, mlijeko, pavlaku, brasno, so i mleveni biber izmutite u posebnoj posudi.

Mozete dodati mrvljeni (sitni) sir ili, ako vam vise odgovara, narendati zuti, topljivi, po svom izboru. Sve izmesati i preliti preko zamotuljaka, vratiti u rernu i peci dok ne porumeni. Ukupno pecenje je oko 40 minuta, 20 plus 20!

Posluživanje

Uz ovo mozete sluziti kiselo mleko, jogurt ili kefir, dodati neku salaticu i eto kompletnog obroka. Ako bas ne mozete bez mesa, piletina ili riba bili bi idealni dodatak zvrkovima!

Ja sam ih poslužila sa ćuftama u paradajz sosu, ali o tome u nekom sledećem postu ;)

Prijatno!!!

Sarmice od zelja (step by step), 500-ti čitalac i poljupci :)))

 

Kad sam počela da pišem ovaj blog, nisam ni sanjala koliko ću ga zavoleti i koliko će mi to ući pod kožu, :) 

Prošle godine 25. maja bila sam presrećna kad sam dobila 100-tog čitaoca i evo posle godinu dana 500-ti čitalac.

U međuvremenu sam dosta naučila o blogovanju, stekla puno dragih prijatelja i postala bogatija za ta prijateljstva. 

Dragi moji verni čitaoci, puno vam hvala, na privatnim porukama, sugestijama, predlozima, pohvalama.

Puno vas voli i ljubi vaša Jaca :))))

  recept pogledajte ovde

Čorbica od kopriva - za detoksikaciju

Proleće je uveliko počelo i verovatno većina pati od umora, manjka energije ili čak anemije. Puno toksina se nagomilalo tokom zime u organizmu zbog jake zimske hrane. Ovo je jedan od načina kako da se najbrže i najjednostavnije oslobodite tromosti i umora.

Čorbica za detoksikaciju je u našoj kući često na meniju, dok su koprive još mlade, a svi znamo koliko su zdrave :))  

Uz sezonsku salatu može da zameni kompletan obrok.

Sastojci:

2 kom. pilećeg belog mesa

1 glavica crnog luka

2 šargarepe

1 kom peršuna (koren i list)

1 kom paštrnaka (koren)

100 gr. celera  (koren)

1 krompir

200 gr. kukuruza šećerca

1 crvena paprika

1-2 kašike kukuruznog brašna

0,5 šolje prosa

2 češnja belog luka

1 veza mladog crnog luka

1 veza sremuša

0,5 kg mladih kopriva

so, biber, aleva paprika (ljuta)

1 jaje

2 dl. kisele pavlake

Postupak:

Svo povrće očistiti, iseći na kockice i dinstati sa pilećim belim mesom po redosledu kako je gore navedeno, uz postepeno dodavanje vode.

Kad je povrće i meso upola omekšalo, dodati kukuruzno brašno, pa naliti vodu i ostaviti da vri oko 15-tak minuta.

Dodati ošišćeno i oprano proso, kuvati još 10-ak minuta, pa pred kraj u čorbicu dodati na rezance iseckan sremuš, mladi crni luk, beli luk i mlade koprive. Kuvati još kratko vreme dok zeleniš ne omekša. Začiniti po ukusu i skloniti čorbu sa vatra.

Kad se čorbica malo prohladi umutiti jedno jaje sa pavlakom i začiniti čorbu pre serviranja.

Ovo je moja varijanta povrća koju obično koristim za čorbice, a vi možete da dodate ili oduzmete povrće po vašem izboru, mada i ja pravim razne kombinacije i varijacije na temu ;))

Savet:

Ova čorba ne bi trebala da se podgreva, te napravite količinu za jedan dan.

Ako izostavite meso, pavlaku i jaje, imaćete odličnu posnu - vege čorbicu.

Prijatno:)))

Nar - infuzija života i zdravlja

Zar vam ne izgleda nestvarno, vanzemaljski...? Mene očarava ova savršena voćka, a vas?

Ponoć je. Ležim, a sve mislim na te -

U tvojoj bašti ja te vidjeh juče,Gdje bereš krupne raspukle granate.
Mila kô zlatno nebo pošlje tuče,U tihu hladu stare kruške one,Sjede ti djeca i zadaću uče.
Nad šedrvanom leptiri se goneI sjajne kapi, sa bezbroj rubina,Rasipaju se, dok polako tone
Jesenje sunce... I kô sa visinaOlovni oblak, po duši mi padeNajcrnji pokrov bola i gorčina.
I kobna misô moriti me stade:Što moja nisi, i što smiraj danaNe nosi meni zvijezde, no jade?
Što moje bašte ostaše bez granaI slatka ploda, što rađa i zrijeNa vatri srca?... Gdje su jorgovana
Vijenci plavi?... Gdi je kletva, gdi je?...Vaj, vjetar huji... a ja mislim na te,I sve te gledam, kroz suzu što lije,
Gdje bereš slatke, raspukle granate.

1910. 

ALEKSA ŠANTIĆ

Nar je drvo, do pet metara visine,  koje  raste  u pojasu Mediterana, u Turskoj, Persiji, Kini. Biljka dobro podnosi sušu i kod jake suše može potpuno odbaciti list. Plod nara je šipak, veličine grejpfurta, kožaste, debele opne, koja u vidu vezivnih traka ispunjava plod. Između ovih kožastih ljuspi su gusto zbijene i pravilno poredane jarko-crvene sjemenke. One imaju mesnat omotač, koji je pun soka i ukusan za jelo.

Nar je veoma bogat kalijem, vitaminom C, a posebno polifenolima. U naru ima 3-4 puta više polifenola nego u soku grožđa ili u crnom vinu. Da napomenem da polifenoli vrše zaštitu ćelija od slobodnih radikala, te tako djeluju kao sredstva koja koče upalu, antikancerogeno, usporavaju arteriosklerozu, pojavu Alzhajmerove bolesti, itd.

Mnoge legende su vezane za ovo drvo i njegov plod. Egipćani (pronađene slike voćau kamenu još 2500 godina prije Hrista) su ga smatrali eliksiom besmrtnosti, u Kini se smatra jednim od tri najzdravija voća budizma i voćem u kome je skoncentrisana životna snaga.Postoje i mišljenja da je nar u stvari Drvo života u raju, kojim je Eva zavela Adama. Plod nara se često spominje i u Bibliji, gdje se ženski obrazi upoređuju s njim.

Biljka je na latinskom dobila ime prema granus = žito. Od imena ploda, granatum, izvedeni  su neki nazivi. Tako se sok od nara zove grenadin, i koristi se u pravljenju raznih koktela. Granada, grad u Španiji, i Grenada, otok i država u Karipskom moru, dobili su ime po granata jabuci. U sastavu grba grada Granade ima ucrtan nar.  Ručna bomba, dobila je ime granata, jer se rasprskava kao zreo nar kada pada sa drveta.

Skoro ni o jednoj vocki ne postoji vise studija kao o naru. Prema beckom profesoru Hademaru Bankhoferu nar ublazava tegobe u klimaksu i dobar je za prostatu. "Ginekolozi su otkrili da jedan nar na dan ublazava tegobe u klimaksu", objasnjava Bankhofer. U naru su sadrzane materije veoma slicne estrogenima i zato pozitivno uticu na nivo hormona. Osim toga, nar je vocka protiv starenja i pomaze mladim zenama sa hormonalnim problemima. Dame koje ga redovno jedu, imace cvrste nokte i lepu kosu. Nove studije pokazuju i da biljni hormoni nara snizavaju rizik od pojave raka prostate. Nar ima pozitivan uticaj na vrednost tumor markera za prostatu, PSA-markera. Lekari preporucuju muskarcima da svaki dan piju cetvrt litre soka od nara.

Postoje tri vrste nara: veoma kiseli i dve sladje vrste koje se jedu. Smatra se da su najkvalitetniji narovi iz Iraka. Od ploda se moze praviti sok (osim za pijenje, on daje jedinstven osvezavajuci ukus sosovima i marinadama za ribu, piletinu i teletinu) i vino, kao i sirup, koji je veoma osvezavajuci i cest je sastojak koktela (poput "tekila sanrajza"), kompot, a njegovim semenkama se mogu ukrasavati vocne salate, sladoledi koji se serviraju s vocem, jogurt, cerealije, palacinke, aperitivi, dezerti i pudinzi.

Izgled biljke

Nar je trnoviti grm s jednogodišnjim glatkim i sjajnim lišćem. Cvetovi su mu jednostavni ili puni, sastavljeni od po dva-tri zajedno. Najčešće su crveni, a kod nekih sorti mogu biti i beli ili žuti. Cveta od juna do avgusta. Iz njega se razvijaju okrugli plodovi s crvenim i žutim prelivima, spolja kožasti dok se u unutrašnjosti nalaze semenke okružene kiselkastom pulpom, ugodnog ukusa i tamnocrvene boje. Grm se koristi kao ukras vrtova i terasa ili kao voćka. Razmnožava se margotiranjem u maju, a novi deo s korenom valja posaditi u običnu vrtnu zemlju na sunčanom području. U najtoplije doba godine valja biljku zalivati 1-2 puta nedeljno, a na pocetku zime se biljka mora temeljito orezati. Često se kao dekorativna biljka uzgaja mali nar (Punica granatum var. nana), no ovi plodovi nemaju privrednog značaja.

Lekovitost nara

Pun je antioksidanata, vitamina A, C, E, kalijuma, folne kiseline, gvožđa i dosta vitamina iz grupe B kompleksa. Sadrži još i oko 15 grama šećera te je ugodnog i pomalo kiselkastog ukusa. 

Po nekim autorima je dobar za rad srca dok je opste prihvaćen kao sredstvo protiv crevnih parazita među kojima je i trakavica (vidi mačke) koju se može nalaziti u nedovoljno termički obrađenom mesu. Kora korjena nara i kožica unutar ploda sadrže tri alkaloida koja su otrovna za crjevne parazite, ali u određenoj dozi (0,5-0,6 grama) i za čovjeka u kojega može izazvati vrtoglavicu, povraćanje, proliv i smetnje u vidu. Poznato je da uljni ekstrakt semenki ima antibakterijska svojstva pa uništava mnoge stafilokoke, streptokoke i klebsijele.

Nar nazivaju i novim super voćem. Naučnici tvrde da može da pomogne ljudima kod srčanih bolesti, raka i problema u vezi sa starenjem. ima anti-aging učinak. 

Brzo i jednostavno čišćenje nara

Obično mnogima zadaje problema odvajanje jestivih semenki nara od kore i kožice, a da se one pri tom ne oštete. Vrlo jednostavno semenke nara možete otrebiti na sledeći način. Prerežite nar poprečno na dve polovine (suprotno od uzdužnog reza jabuke), zatim jednu polovinu odložite, a drugu uhvatite prstima leve ruke tako da prerezana strana nara gleda prema dlanu, a ne dodiruje ga. Ruku držite nad tanjirom ili posudom u koju ćete sakupiti semenke. U drugu ruku uzmite kasiku i njome nešto jačom snagom udarajte po okrugloj strani nara. Semenke će od udaraca jednostavno i neoštećene ispasti iz svojih udubljenja. I savet više, ne želite li poprskati kuhinju crvenim sokom; ruku, s narom u njoj, stavite u vrećicu za duboko zamrzavanje i tek onda lupajte po njemu.

Fitoestrogeni iz koštica mogu da umanje sindrome menopauze i postmenopauze, uključujući i toplotne valunge. To je jedna od malobrojnih biljaka koja sadrži supstance slične estrogenu. Prema novijim istraživanjima, nar se uspešno primenjuje u lečenju opekotina. Nedavno je otkriveno i da sadrži izuzetno velike količine fenolne elagične kiseline. Ova fitohemikalija je jak antioksidant i deluje protiv raka. Istraživanja su pokazala da pomaže u prevenciji najranijih hemijskih reakcija koje mogu dovesti do raka dojke. Dokazano je i da čaša soka od nara dnevno, smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti i smanjuje oksidaciju holesterola upola.

Izvor:

http://www.svetbiljaka.com/Forums/viewtopic/t=52.html

http://www.naslovi.net/2008-11-10/alo/nar-super-voce/904619

Jako je dekorativan u kuhinji i možete ga koristiti za pripremu raznih slatkih i slanih obroka.

Mali video kako najednostavnije i najbrže očistiti nar.

Nar je simbol plodnosti, ljubavi, zdravlja i obilja.

PRIJATNO I UŽIVAJTE :)))

Sarmice od zelja - kad moja Boška sprema ručak :)))

 

Recept sledi... :)))

Sarmice od zelja

Kad dođe proleće u našoj kući se često spremaju ove sarmice koje su njamiii! Zelje ili kiseljak je višegodišlja livadska biljka, ima jestivo stablo i listove izduženog oblika. Listovi su blago strelasti sa veoma dugačkom peteljkom. U listovima sadrži 40-80 mg% vitamina C i oko 5 mg% karotina.

Sastojci:

4 vezice	zelja (sa širim listovima)
500 gr.	mešanog mlevenog mesa
2 glavice	crnog luka ili 2 vezice mladog luka
2 kom. 1 kafena šoljica	šargarepe sečene na kockice pirinča
4 kom.	jaja
1/2 l	mleka
2 dl.	kisele pavlake
	vegeta, so, biber, aleva paprika, ulje

Priprema

Odabrati zelje sa krupnijim listom da bi se lakše zavijale sarmice.

Zelje dobro oprati pod mlazom hladne vode, svaki list posebno i preliti sa vrelom vodom na par minuta da malo omekša da bi se lakše savijalo. Odliti vodu i pažljivo zavijati sarmice.

Fil:

Pirinač oprati i prokuvati u malo vode, da nabubri (ne treba da bude skroz kuvan). Za to vreme upržiti luk na malo ulja da postane staklast, dodati šargarepu isečenu na kockice, malo prodinstati pa dodati mleveno meso i dinstati dok se meso dobro ne uprži. Sjediniti sa prethodno skuvanim pirinčom i začiniti po ukusu.

Na svaki list zelja dodati po kašiku fila, zavijati sarmice i ređati u vatrostalnu tepsiju.

Preliti sa umućenim jajima, mlekom i kiselom pavlakom. Prekriti sa folijom i peći oko 20 minuta dok voda ne ispari. Pred kraj skloniti foliju i ostaviti u toploj rerni da malo porumeni. Oprez ako vam je rerna previše topla biće vam malo više reš, kao što je meni zadnji put ispalo).

Služiti uz dodatak kisele pavlake, jogurta, zelene salate i sl.

Posluživanje

Ukoliko želite vege recept, umesto mesa možete u fil dodati odgovarajuću količinu sojinih mrvica prethodno potopljenih u vrelu vodu.