Čoko voćni cupcakes

Recept za ove cupcakes možete naći ovde kod renci i ovde, na divnom Tihaninom blogu. Napravila sam 36 komada, jer je bilo oko 30 gostiju, drugara moje ćerke i zeta sa dečicom :) Video zapis kako to radi Nigela.

      Sastojci:

     250 gr brasna

     2 kašičice praska za pecivo

     1/2 kašičice sode bikarbone

     2  kašike kakaoa 

     175 gr secera

     150 gr cokoladnih kapljica ili naseckane cokolade 


     (plus jos malo za posipanje po mafinima )

     250 ml mleka

     90 ml ulja

     1 veliko jaje

     1 kašika extrakata vanilije

     Priprema:

     Oblozite papirnatim korpicama kalup za muffine.

Suvi sastojci:

Brasno, secer, prasak za pecivo, sodu bikarbonu i kakao prosejte u jednu posudu. 

Dodajte   naseckanu cokoladu ili cokoladne kapljice. 

Mokri sastojci:

Jaje, mleko, ekstrakt vanile i ulje lagano umutite žicom tek toliko da se sjedine i povezu.

Pomešajte suve i mokre sastojke.

Gotovu smesu ulijte u pripremljene kalupe, pobacajte malo cokolade isjeckane na kockice (ili ako imate cokoladne kapljice) na mafine i pecite 20 – tak minuta na 200 stepeni.

Pravila sam male izmene u receptu, i varijacije na temu tako da je bilo tri vrste cupcakesa. Jedni su punjeni samo sa čokoladnim kapljicama i pokriven sa sosom od jagodica i šlagom, drugi su punjeni sa džemom od jagoda a treći sa lešnikom, bademom i džemom od šljiva ;)

Za ove cupcakese sam krojila suknjice koje sam našla na netu i isprintala. Malo truda, ali isplatilo se jer se svima dopalo, a deci najviše, stalno su ih obilazili i pipkali svojim malenim prstićima...

Lenkica se umazala kao prase, pa smo morali da je presvučemo kad je došlo vreme da duva svećice na tortici ;))

Evo par suknjia sa ovih divnih blogova i sajtova :)))

Prijatno :)))