Zokina cvekla sa kozijim sirom

Ovo lepo, osvežavajuće predjelo često pravim, jako je zdravo, lagano, osvežavajuće, posebno za ove letnje dane i može da zameni kompletan obrok.

Posebno je atraktivno na stolu kao hladan bife, zakuska, party...

Recept možete pogledati ovde, a našla sam ga kod moje drage Zoke sa Coolinarike, ovde možete pogledati originalan receptić. Hvala Zoki moja mila za ovaj čaroban receptić :)))

Ovo je moja malo prerađena verzija recepta.

Sastojci:

1 kg skuvane i oljuštene cvekle
300 gr. sremskog sira
200 gr. starijeg kravljeg sira u kriškama
200 gr. rendanog starog kozijeg sira
1 (250 gr.) teglica slačice u zrnu
malo senfa, začina, so, biber, začinske trave po ukusu, peršun za ukrašavane

Cveklu skuvati u ekspres loncu, ohladiti, očistiti, iseći na što tanje listiće i ređati je na opisani način.

Prilikom kuvanja voditi računa da sačuvate repiće od cvekle, kako ne bi izašla boja i vitamini iz cveklice. Nemojte ih nikako seći pre kuvanja!!!

Ostali postupak je isti...

Prijatno i uživajte :))))

Paprike sa sirom

Sastojci

2 kg	sveže paprike ‘’šilje’‘
1 kg	sremskog sira
1 struk	praziluka (samo zeleni deo)
3-4 kom	šargarepe (skuvane a la dente)
4-5 kaš	slačice
	soli i začina po ukusu

Priprema

Paprike dobro oprati, očistiti od semenki, (gledajte da budu crvene, žute, zelene), obrisati i puniti smesom od sremskog sira, sitno seckanog praziluka, rendane šargarepe, slačice i začina po izboru.
Kad se dobro ohladi, seći na kolutove ili po dužini, ukrasiti i servirati.

Prijatno!!!