Torta za ZALJUBLJENE - Valentine cake

Ovu torticu sam pravila za moje zaljubljene ćerku i zeta i poklanjam im ove divne stihove Desanke Maksimović.

,,S neznoscu gledah stopa ti trag,

trag po snegu belom,

i znadoh da ces biti mi drag,

drag u zivotu celom…

LJUBAV TREBA SLAVITI SVAKOG DANA!!!

Sastojci za 12 osoba

10 kom	jaja
10 kašika	šećera
20 kašika	mlevenih oraha
100 gr.	čokolade za mešenje
4 kašike	mlevenog Plazma keksa
	FIL:
3 komada	jaja
250 gr.	šećera u prahu
100 gr.	čokolade za mešenje
200 gr.	putera
2 dl.	soka od narandže

Priprema

Dobro umutititi 10 komada jaja sa 10 kašika šećera, da postane penasto.

Zatim dodati 20 kašika mlevenih oraha, jednu po jednu i polako mešati varjačom.

Istrugati 100 gr. čokolade za mešenje i dodati 4 kašike mrvica Plazma keksa. Sve to lagano, pažljivo promešajte.

Pre nego što umutite tortu, pripremite pleh, pomastite dno i okolo pleha, obložite ga pek papirom po dnu i okolo.

Sipajte masu u tako pripremljeni pleh i pecite na tihoj vatri. Sa drvenom štapićem probajte da li je testo pečeno.

Ja sam odjednom pekla u dve iste modle u obliku srca (prethodno sam smesu podelila na pola).

FIL:

3 cela jajeta umutite sa 250 gr prah šećera dobro varjačom. U većem sudu stavite vodu da vri i fil kuvajte na pari postepeno mešajući.

Kad se fil zgusne dodajte 100 gr. čokolade da se i ona na pari otopi.

Dobro izmešajte (izjednačite) na pari i skinite i ostavite da se prohladi.

Kad se prohladi dodajte 200 gr putera i dobro umutite. Tortu podelite na 3 dela i filujte.

Prilikom filovanja obavezno skinuti koru sa torte.

detalj

detalj