Kačamak - malo drugačiji :)))

Zašto obična tradicionalna jela moraju da budu baš OBIČNA :)

Evo ideje kako da malo drugačije servirate kačamak za doručak ili večeru i onima koji nisu ljubitelji ovog zdravog obroka. Pustite mašti na volju i izađite iz tradicionalnih okvira :)

Sastojci:

0,5 l vode
oštro kukuruzno brašno (palenta)
so

Postupak:

U slanu (po ukusu) provrelu vodu polako sipati oštro kukuruzno brašno i brzo mešati. Kuvati par minuta i kad je kačamak kuvan odmah sipati u tepsiju pretkodo pokvašenu sa vodom.

Ostaviti da se kačamak dobro ohladi, pa modlicama za kolače vaditi razne oblike. Ja sam odabrala cvetiće :)

Poređati cvetiće od kačamaka, i ukrasiti po želji: ajvarom, kečapom, senfom, kuglicama kisele pavlake, sirom...

Poslužiti uz jogurt, čaj ili vruću rakiju.

Zgodno je za posluženje kad vam iznenada banu nenajavljeni gosti.

Prijatno!!!

Lagana vege (posna) čorbica

Proleće je, treba nam vitamina, da bi pregurali ove vremenske promene i oslobodili se otrova iz organizma. Za to je najbolje pojesti jednu laganu posnu čorbicu :)

Sastojci:

1 kom. crnog luka

2 kom. šargarepe

300 gr. bundeve

nudle od pirinča 

list korijandera

so i začini po ukusu

Priprema:

Na malo maslinovog ulja prodinstati na kocke isečen crni luk, kad postane staklast dodati šargarepu isečenu na kolutove, naliti vodu i kuvati oko pola sata. Pred kraj dodati na kocke isečenu bundevu, kuvati još desetak minuta.

Kad je povrće omekšalo dodati nudle od pirinča, pustiti da vri oko pet minuta, začiniti po ukusu i skloniti sa vatre. Posle par minuta posuti sitno seckanim listom korijandera.

Prijatno!!!

Piletina u aspiku

Mnogi od nas vole piletinu jer je veoma zahvalna namirnica, može se spremiti na milion načina i uvek je drugačija. Uz malo mašte može biti zaista atraktivan obrok

Sastojci:

1 kg pileće meso (bataci, file) 

3 kom. šargarepe

1 veza peršuna

2 češnja belog luka

karanfilić

25 gr želatina

začini

so

Postupak:

Odvojite pileće meso sa kostiju i kože. Isecite na velike komade, dodajte ispasirani beli luk, sitno iseckan peršun, so, začine, želatin i dobro promešati. 

Šargarepu iseći na trake. Vatrostalnu posudu obložiti pergament papirom, stavite sloj mesa, pa šargarepu. Ponovite slojeve dok ne utrošite sastojke.

Peći u rerni 1 sat na 180°C. Ako vam je malo soka od piletine, dodati vodu, tako da je piletina u potpunosti pokrivena. 

Ohladiti i držati u frižideru do služenja. Dekorisati po želji.

Prijatno!!!

Jabuke za dečicu

Ako vaši mališani nisu baš ljubitelji voća, evo načina kako da im voćni obrok napravite zanimljivim, primamljivim i ukusnim. Vrlo je jednostavno, ne iziskuje neke posebne veštine, a što je najvažnije vaš mališan će sa radošću pojesti voće koje baš i ne voli.

Moja unukica je sa radošću pojela ovu lepu, sočnu jabukicu :)).

Prijatno!!!

Kolačići - poslužite se - Srećan 8. mart svim dragim damama :)))

Međunarodni dan žena, 8. mart, danas će jubilarni, 100. put, biti obeležen širom sveta.

Želim vam srećan praznik, zdravlje, ljubav, sreću i poštovanje :)))

Uživajte i danas kao i svih ostalih dana u godini u krugu svojih voljenih!!!