Mini Maus kompletić za rodjendan

Ovaj kompletić sam jesenas šila za četvrti rođendan mojoj unukici <3 . Poželela je da bude Mini Maus i sve je trebalo da bude u fazonu Mini i Miki Maus, i  MM uši, tortica, dekoracija i naravno ''praaaaviiii'' Miki Maus je bio gost na rodjendanu ;)

Pripreme za njen rodjendan su potrajale malo duže, dok smo ćerka i ja sve osmislile, našle ideje na netu i krajnja realizacija je naravno pripala meni ;)

Bilo je malo muke dok nisam pronašla adekvatan materijal na tufnice, pročešljala sam ceo Beograd, i jedva pronašla ovaj tufnasti saten. Strašno je što ovde u ovom velikom gradu ima jako malo prodavnica metražne robe i što je ponuda jako oskudna, da ne kažem katastrofalna... ali eto i sa ovim što sam našla uspela sam nekako da iskombinujem i sašijem ovu slatku suknjicu :)

Suknjica je iz dva dela, krojena u pun krug, i ima dva lica, kad se okrene na naličje skroz je crvena, od crvenog satena.

Majica je obična bela bodi majičica sa adekvatnim aplikacijama, koje sam lepila toplim lepkom.

Na fotkama se vidi njeno ushićenje, zbunjenost - pa Miki iz njenih snova se pojaviiiooo na njenom rođendanu i sreća što joj je želja ispunjena.

Za njene dečije snove <3 , baka nije noćima spavala, ali isplatilo se :)

Kako se vama dopada?

HRISTOS SE RODI - SREĆAN BOŽIĆ i pihtije labudovo jezero

Puno zdravlja, sreće, ljubavi, sloge i sve što poželite u ovoj godini želim vama i vašim porodicama. Da u miru, slozi i radosti proslavite božićne prazike!!!

Kad sam na netu videla ove pihtije poželela sam da ih napravim. Mi u kući - osim dece obožavamo pihtije i mada za njih treba baš prava zima, nije me to sprečilo da ih napravim i ulepšam praznični sto sa njima. 

Ovo nisu klasične pihtije, kako ih ja uobičajeno pravim za slavu, već pihtije od junećeg jezika. 

Bilo mi je interesantno da probam i ovaj novi ukus, pa sam u mesarama potražila juneći jezik, što je vrlo teško naći ga, jer pravi gurmani ga brzo razgrabe.

Juneći jezik treba pre kuvanja potopiti u hladnu vodu na jedno sat vremena, zatim ga očistiti sa nožem, dobro oprati iseći na dvra tri komada, zavisi od veličine i skuvati u ekspres loncu. 

Naliti vodu da obgrezne, dodati 2-3 listića lovora, par zrna bibera, 1glavicu crnog luka u ljusci, 1 glavicu belog luka u ljusci i soli, pa kuvati dva sata na umerenoj temperaturi od momenta kad ekspres lonac počne da pišti.

Kad je jezik kuvan, ispustiti paru, procediti vodu koju sačuvati, a jezik preliti sa hladnom vodom. Kad se jezik ohladio, pažljivo skinuti kožu i iseći ga na komade 1 cm debljine.

Poslagati jezik u posude u kojima ćete služiti pihtije i dodati iseckani beli luk. 

U vodu u kojoj se kuvao jezik dodati jednu kesicu želatina, koji ste pripremili prema uputstvu na kesici. Ukoliko ima masnoće pažljivo je ukloniti sa kašikom ili papirnim kuhinjskim ubrusom.

Ostaviti pihtije da se preko noći ohlade i stegnu, pa sutradan dekorisati.

Ja sam za ovu dekoraciju koristila peršun, mirođiju, perca od mladog crnog lika, glavicu crnog lika i kuvana jaja. Za jednog labudića su potrebna dva jaja. Jeno koristite za telo labuda, a od drugog iskrojte krila, rep i vrat labuda. Za oči sam stavila zrna bibera a od kuvane šargarepe noge i kljun.

Sve lepo iskrojte i pomoću čačkalica formirajte labuda. Od manje glavice luka napravite lokvanje koje ukrasite kuvanom šargarepom.

Prijatno i uživajte :)

Srećan Badnji dan uz ove posne kupus kifle

Svim pratiocima i posetiocima mog bloga želim srećan Badnji dan, da ga proslavite u zdravlju, miru, slozi i ljubavi sa svojim najmilijima!!!

Kupus kifle - posna varijanta

Sastojci:

Testo:

1 kg mekog brašna

5 dl mlake vode
1 dl ulja

1 kašičica šećera

40 g svežeg kvasca

1 kesica praška za pecivo

2 dl ulja

1 kašika soli

Fil:

250 gr. posnog margarina

Priprema:

U malo tople vode staviti šećer, dodati kvasac I dve kašike brašna. Sacekati da se kvasac rastopi I pojave mehurići.

U posudu za mešenje prosejati brašno sa praškom za pecivo, dodati so i nadosli kvasac, te umesiti glatko testo koje se ne lepi za ruke. Ne treba ga puno mesiti, samo dok se sjedine svi sastojci i pojave mehurići. Prekriti ga krpom i ostaviti da nadodje i udvostruči količinu.

Testo podeliti na tri dela, rastanjiti u pravougaonik I svaki deo premazati sa prethodno dobro umućenim margarinom, pa uviti testo u rolat i seći uz pomoć tanjirića u cik-cak.

Slagati ih na tepsiju prekrivenu pek papirom i ostaviti ih desetak minuta na toplom da malo narastu dok se ne ugreje rerna.

To isto ponoviti i sa druga dva rolata.

Možete ih posuti susamom, kimom, krupnom morskom solju ili ostaviti natur.

Peći ih na 180 stepeni dok ne dobiju lepu rumenu boju.

Prijatno!

Srećnu Novu 2014. godinu uz ovu lepu torticu

Dragi moji verni čitaoci u Novoj 2014. godini:

želim vam pahulje na rukavicama,

želim vam kesten u džepu,

želim vam pticu na dlanu,

želim vam polje pod nogama,

želim vam nebo u mislima,

želim vam pogled niz planinu,

želim vam zvezde u prozoru,

želim vam šumu pred vratima,

želim vam rodu na odžaku,

želim vam pesmu na usnama,

želim vam jabuku na jastuku,

želim vam pogaču za večeru,

želim vam izvor u gutljaju,

želim vam srećan put,

želim vam dobro more,

dobar vetar i dobar početak!

Ovu torticu sam pravila, jesenas za unukicin rođendan, želela je dvorac sa Miki Mausom i kompanijom ;) Bila je zbunjena od oduševljenja a ja presrećna što sam joj ovaj njen divan dan učinila još divnijim :)

Donja torta moja starinska x2 gornja torta odlična Ferero by Pota-GocaP Bila je teška 9,5 kg, utrošeno je oko 3kg Minjinog fondana za prekrivanje i za figurice, dimenzije su bile 30x30 donja i 23x23 gornja, tornjevi su od kartona i korneta za sladoled prekriveni fondanom. Pravila sam je 2 dana, figurice sam napravila nekoliko dana ranije 

Došla je i ona na red da bude objavljena u postu. 

Dizni figurice od fondana

Jesenas sam pravila figurice od fondana za unukinu rođendansku tortu, Nisam imala alata pa sam je snalazila pomoću štapa i kanapa ;)

Fondan je po Minjinom receptu, a kako nisam imala ni adekvatne boje, (bile su one iz kesice, fondan mi je bio malo više suv i krunio se. Prve figurice Mikija i Mini sam malo zabrljala, ali prvi mačići se u vodu bacaju - kažu, pa će sledeči put nadam se biti bolje.

Što je bitno unukica je bila zadovoljna, a kad sam videla njeno oduševljenje i ushićen osmeh i ja sam. Pokušajte i vi, malo se poigrajte i obradujte svog mališana.

Racept je copy-paste

Sastojci:

1 kesica želatina u prahu
50 ml hladne vode (za želatin)

20 ml vode (za fruktozu)
100 gr fruktoze ili dekstroze (voćni šećer)
1 velika kašika glicerina (nabavite kod Eurowilta))
900 gr šećera u prahu

Želatin preliti sa vodom i ostaviti da nabubri. Fruktozu ili dekstrozu stavite u šerpicu i prelite isto sa vodom. Stavite na ringlu da se istopi. Mešajte sve vreme do početka ključanja. Neka vri tridesetak sekundi, zatim sklonite sa vatre i dodajte jednu punu supenu kašiku glicerina i nabrubreli žilatin. Promešajte.

U vanglicu stavite 500 -600 gr šećera u prahu, zatim postepeno sipajte istopljeni šećer i mešajte sa kašikom. Povremeno dodajte još šećera u prahu, a zatim preročite na radnu površinu i sa ostatkom šećera umesite fondan. Ako su vam  u startu ruke mnogo ulepljene sa fondanom, operite ih i onda nastavite sa mešenjem fondana. Bitno je da ruke nakon pranja dobro osušite papirnatim ubrusom, a ne peškirom ili krpom jer će vam u suprotnom ostati dlačice na fondanu.

Gotov fondan ostavite 30 minuta na površini gde ste ga mesili da se prohladi, a onda ga stavite u dobro zatvorenu kesu i čuvajte na sobnoj temperaturi. Najbolje je da se iskoristi u naredna 2-3 dana zato što je onda najlakše raditi sa njim ali ga možete čuvati i mesec dana ako želite. Ako se desi da ga želite upotrebiti nakon tih mesec dana a on bude malo tvrđi za rad, slobodno ga stavite na 4-5 sekundi u mikrotalasnu ali vodite računa da ga ne pregrejete jer možete tako i ruke da izgorite sa njim, jer u sredini bude vreo.

Ovako napravljeni fondan najbolje je bojiti sa gel bojama. Uzmete željenu količinu fondana, zabodete čačkalicu u gel boju a onda tu istu čačkalicu zabodete na par mesta u fondan.

Ako bojite sa bojom u prahu, pre nego što stavite željenu boju rastopite je sa par kapi vode ili alkohola.