Mirisni kuglof Prolećni cvet

Ideju za ovaj zanimljiv kolač sam našla na jednom ruskom blogu, ali mi nešto recept nije bio baš najjasniji,  nešto mi tu nije štimalo, pa sam razmišljala da mamin stari provereni recept prilagodim i ipak ga napravim. Naravno da nije ispao kao sa ovog sajta, ali je meni isto zanimljiv, a da je ukusan i mirisan to morate da proverite sami.

Interesantno je da kod ovog recepta uvek možete da eksperimentišete i dodajete sastojke po vašem ličnom ukusu i nahođenju i da će vam kolač uvek ispasti zanimljiv i drugačiji od prethodnog. 

Zanimljivo je i da je svaki komad isečenog kolača bio drugačiji, pa je i to još jedan razlog da ga isprobate, jer dok ga sečete, nikad ne znate kako će ispasti sledeće parče, i uvek ćete se prijatno iznenaditi sa raznolikošću, kao što ni u prirodi nijedan cvet nije isti, tako i ovde. Mene malo podseća na cvet, pa sam mu zato i dala ime prolećni cvet.

Kako bilo da bilo, možete ga zvati kako hoćete, ali nemojte propustiti priliku da ga isprobate, verujem da se nećete pokajati.

Sastojci:

125 gr. masti 

125 gr. margarina

200 dl. šećera

1 celo jaje (XL veličine)

2 žumanca

kora i sok od 1 veće narandže

50-100 ml mleka (zavisi kolika vam je velika narandža, ukupno sa sokom od narandže treba da bude 2 dl)

400 gr. brašna

1/2 praška za pecivo

1 kaš. kakaoa

2 kaš. nemlevenog maka

malo crvene prehrambene boje

višnje iz kompota

Postupak:

Mikserom dobro umutiti mast i margarin, dodati šećer, jaje, žumanca, mleko, narendanu koru i sok od 1 narandže i brašno pomešano sa praškom za pecivo.

U kalup za kuglof (koju ste prethodno podmazali margarinom i posuli brašnom) rasporediti 1/3 testa, a ostale 2/3 testa podeliti na 3 jednaka dela, pa u jedan deo staviti 1 kašiku kakao i dobro izjednačiti smesu pa rasporediti preko žute smese.

Preko toga staviti drugu trećinu testa koju ste obojili crvenom prehrambenom bojom, na kraju sipati i treću trećinu testa u koju ste dodali mak.

 Na kraju uzdzž po sredini kolača staviti dobro oceđene višnje i malo ih pritisnite da dobro oceđene  višnje i malo ih pritisnite da upadnu u testo, mada će one i same tokom pečenja da se spiste na dno. 

Peći na 180 stepeni oko sat vremena, povremeno proverite drvenim štapićem da li je dovoljno pečeno. Kad se ohladi seći na šnite i uživati.

Prijatno!!!

Mamina lenja pita

Ova lenja pita se decenijama pravi u našoj kući. Pamtim je još kao dete i uvek mi je bila omiljeni kolač.Mama je često pravila jer smo je svi obožavali.


Tako i je sad, moja deca i unukica obožavaju bakinu lenju pitu i često je na našoj trpezi. 


Probajte i uverićete se zašto:)))

Sastojci:

250 gr. masti (ili 1 1/2 margarin)

200 gr. šećera

2 žumanca

1 celo jaje

kora i sok od 1 limuna (narandže)

1 vinska čaša 2dcl mleka,

1/2 kg. brašna

1 prašak za pecivo

dosta rendanih jabuka (višanja)

Postupak:

Mikserom dobro umutiti mast (margarin), dodati šećer, jaje, žumanca, mleko, narendanu koru i sok od 1 limuna (narandže) i brašno pomešano sa praškom za pecivo.

U podmazanu tepsiju rasporediti polovinu testa, preko toga staviti dobro oceđene jabuke (višnje), prekriti sa drugom polovinom testa i peći na 180 stepeni dok ne porumeni.

Kad se ispeče, premazati nekim džemom i posuti orasima.

Prijatno!!!

Baklava sa višnjama

Sastojci:

500 gr tankih kora

4 jaja

200 gr šećera

1 jogurt

1 čaša od jogurta ulja

1 prašak za pecivo

1 kg višanja

Preliv:

300 gr šećera

2 dcl vode

Postupak:

Umutiti 4 belanca, dodati 200 gr šećera, 4 žumanca, 1 jogurt, čašu od jogurta ulja i 1 prašak za pecivo.

500 gr tankih kora svaku premazati filom. Na dva mesta staviti višnje. Sečeno testo peći.

Preliv:

Prokuvati 300 gr šećera sa 2 dcl vode i pečeno testo preliti.

Prijatno!!!

Voćni kolačići - mafini

3 jaja umutiti sa 15 kašike šećera, dodati 12 kašike brašna, 1 prašak za pecivo, 15 kašika ulja, 15 kašika mleka, 1 vanilin šećer.

Pola testa malo zapeći pa staviti voće (višnje, prodinstane jabuke sa 1 kašikom šećera i 1 vanilinim šećerom, trešnje...), zatim sipati drugu polovinu testa.

Kad je kolač pečen posuti vanilinim šećerom i šećerom u prahu.

Od ove smese ukoliko želite možete ispeći i mafine.

Prijatno i uživajte:)))