Sastojci:
300
gr brašna
180
putera ili margarina (može pola margarina i masti )
prstohvat
soli
6
kašika ledene vode,
malo rendane kore od limuna
ako volite sladje dodajte 1 kašikicu šećera u testo.
Fil:
300 gr muskatne bundeve
3 kašike šećera
malo
vode
cimet,
muskatni orašćić, karanfilić, djumbir u prahu
malo
mlevenih i seckanih oraha
malo
griza
Postupak:
Izrendajte puter ili margarin i sve pomešajte viljuškom, ne mešati
puno rukama da se puter ne otopi. Napraviti loptu i staviti u frižider minimum
pola sata.
Po
receptu ovo testo u frižideru moze da stoji nekoliko dana.
Izvadite
iz frižidera, testo podelite na 2 dela.
Na dobro pobrašnjenoj podlozi rastanjiti testo i izrezati ga malo veće od kalupa.
Kalup za pitu premazati puterom i pobrašnjaviti, višak brašna istresti te staviti jedan deo rastanjenog testa u kalup, izbockati i staviti kuvanu propairanu bundevu ili voce, pekmez ili sta već volite.
Na dobro pobrašnjenoj podlozi rastanjiti testo i izrezati ga malo veće od kalupa.
Kalup za pitu premazati puterom i pobrašnjaviti, višak brašna istresti te staviti jedan deo rastanjenog testa u kalup, izbockati i staviti kuvanu propairanu bundevu ili voce, pekmez ili sta već volite.
Za fil prodinstati
muskatnu bundevu sa malo šećera i vode, propasirati i dodati začine po ukusu, pomešati
sa seckanim orasima i kašikom griza. Pre stavljanja gornje kore, fil malo posuti
grizom i mlevenim orasima.:)
Drugi deo testa rastanjiti i modlicama za kolače ga ukrasiti, pa
pažljivo prekriti fil.
Krajeve pritisnite rukama da se zalepe.
Celu
pitu premažite sa jajetom. Pecite na 180 dok fino ne porumeni.
Ohladite
i po želji pospite sa mlevenim vanilin šećerom pre služenja.
Prijatno!!!