Slani mafini

Danas su me gosti uhvatili na prepad, a ja šata ću pa udri po opet testu, heheh… na opšte zadovoljstvo i gostiju i ukućana!

Sastojci za 8 osoba

	TESTO:
500 gr.	brašna
2,5 dl	toplog mleka
0,5 dl	ulja
1/2	svežeg kvasca
	so po želji
1 kašičica	šecera
	FIL:
200 gr.	kravljeg sira
150. gr	presovane šunke
100 gr.	kačkavalja
2 dl	kisele pavlake
2 kašike	kajmaka
1	jaje
	susam, lan, mak, biber u zrnu za dekoraciju

Priprema

Umesiti glatko testo od navedenih sastojaka i ostaviti jedno pola sata da se podigne.
Za to vreme skuvate kaficu i malo proćaskate sa gostima.
Rastanjiti testo debljine 0,5 cm, vaditi čašom krugove i redjati u podmazane modlice za mafine.
Umutiti jaje, sir, dodati kajmak, pavlaku i na kockice naseckanu šunku i tim filom puniti testo.
Posuti sa sitno narendanim kačkavaljem i susamom (lanom, makom), po želji …
Servirati sa kiselom pavlakom koju vadite kašikom za sladoled.
Odlično ide uz pivo ili kuvano vino za ove hladne dane.