Странице

Translate

26.12.2015.

Hrono punjeni karfiol i objavljivanje nagrađenih









O hrono ishrani

Ne bih za sebe mogla da kažem da sam bila neki veliki gurman, više sam uživala da pravim obroke malo drugačije i serviram na malo zanimljiviji način za svoju porodicu i prijatelje.
Pre nego što sam počela sa ovim načinom ishrane, jako sam neredovno jela, doručak na poslu oko 12-13 časova, ručak oko 5-6 popodne, večeru sam uglavnom preskakala ili u danima krize jela šta stignem vrlo kasno.

Nikad nisam bila  neki ljubitelj slatkiša, ali slana peciva, pogače i sve od kvasca sam obožavala i tu nisam imala nikakvu meru, što govori i veliki broj postova na ovu temu na mom blogu Jacina čarobna kuhinja (koji pišem skoro šest godina).

Kilogrami su se tako taložili, sve do letos, kad sam na moru dobila nesnosne bolove u kolenu, koji nisu prestajali mesecima, da bi mi lekari posle višemesečnih ispitivanja i nagađanja ustanovili da se radi o reumatoidnom artritisu (teškom hroničnom autoimunom oboljenju).

To me je nateralo da promenim nešto u načinu ishrane, nisam želela da to budu dijete sa kratkotrajnim jo-jo efektima, već nešto što će biti životna filozofija zdravlja… I tako sam jednog četvrtka zajedno sa suprugom (koji mi je bio velika podrška), krenula u ovu divnu avanturu zvanu ‘’Hrono’’

Hrono je difintivno ubrzao i olakšao i proces mršavljenja, a trebalo je vrlo malo volje, discipline i snage da se pridržavam ovog načina ishrane i života, jer zdravlje je najpreče.

Ne treba se opterećivati sa tim koliko ste smršali i za koje vreme. Naravno, svi mi bi hteli da budemo privlačni, zgodni i lepi, ali pre svega treba da budemo zdravi, zato neka je vaša motivacija i cilj zdrava težina, a to se postiže ovim načinom ishrane, gde se poštuje satnica za obroke, kao i pravilno kombinovanje namirnica. Količine unetih oboka nisu ograničene, tako da ni u jedenom trenutku ne osećate glad ako se pridržavate svih pravila, nema posebnog magičnog jelovnika, obroci na 5-6 sati, šetnja i dosta vode. Jela treba da su jednostavna i izbalansirana, sa malo mesa, malo termički obrađenog povrća i dosta termički neobrađenog povrća.

Jedno od lepih, ukusnih i ekonomičnih jela je i:

Hrono punjeni karfiol

Ovo je vrlo lagano i jednostavno jelo i preporučuje se za ručak, mada ako mleveno svinjsko meso zamenite sa piletinom ili ćuretinom, a mast sa dozvoljenim uljem može da bude i večera. Ukoliko ga spremate za večeru, izostavite alevu papriku.

Sastojci:
1 karfiol
500gr. mlevenog svinjskog mesa od buta
dozvoljena masnoća (mast, maslinovo ulje, ulje od koštica grožđa)
1 belance
1 glacica crnog luka
2-3 češnja belog luka
začini (so, biber, aleva paprika, kurkurma, kari, mirođija, peršun)

Postupak:

Na malo ulja ili masti prodinstati crni i beli luk i dodati začine. Kad se prohladi, u smesu dodati jedno belance i sjediniti.

U dosta slane vode skuvati očišćenu i opranu glavicu karfiola. Paziti da se ne prekuva karfiol, samo par minuta, jer će se još dodatno peći u rerni. Prohladiti i premazati sa smesom karija i kurkurme koju prethodno razmutili u malo vode.

Pažljivo nafilovati karfiol mlevenim mesom, pa peći u rerni 15-20 minuta na 180 stepeni, samo da se svi sastojci i ukusi prožmu, jer su sve namirnice već prethodno termički obrađene.
Služiti uz sezonsku salatu.

Prijatno!

A sad objavljivanje nagrađenih koji su učestvovali u novogodišnjoj nagradnoj igri:

- Prvu nagradu komplet od 8 alatkica za izradu i modeliranje figurica od fondana je dobila Bojana Stefanović,

- Drugu nagradu Istiskivači u obliku srca 3 komada je dobila Tatjana Janić i

- Treću nagradu plastični sekači 5 komada je dobila Dijana Ademović.

Čestitam!!!

Molim nagrađene da mi dostave adrese kako bi im poslala poklone.

Edit:

Ovaj recept je objavljen u prvom broju Hrono kuvara, koji je izašao iz štampe pre Božića.





Toplo preporučujem da ga uzmete, jer ima jako dobrih hrono recepata, kao i saveta :)

Želim vam zdravlje, sreću i uspeh u Novoj 2016. godini :)

Srećni praznici!!!






12.12.2015.

Čokoladni raspucali keks i novogodišnja nagradna igra


U čast predstojećih novogodišnjih praznika pripremila sam vam malo novogodišnje iznenadjenje. Više o tome i o propozicijama na dnu posta.

Sad bih vam predstavila ove divne keksiće koje mogu biti deo vaše praznične trpeze. Lepi su, dekorativni, spolja hrskavi a unutra mekani i sočni, jednostavno i brzo se prave i što je najvažnije u ovo vreme krize jeftini su i po ceni pristupačni svima. 

Samo malo volje i obradujte vaše ukućane i goste. 

Od ove smese dobije 60-tak keksića, zavisi kolike kuglice pravite.

Sastojci:

1šolja (2,5dcl) kakaa,
1 1/2 šolja secera,
1/2 šolje ulja,
4 jaja,
2 šolje mekog (glatkog) brašna,
1 vanilin šećer,
1prašak za pecivo,
1/2 kašičice soli,
cimet po želji. 
 oko 100gr. običnog šećera i
 oko 100gr. prah šećera 

Postupak:

Kakao šećer i ulje umutiti, dodati jedno po jedno jaje i zatim i sve ostale sastojke, Pokriti prozirnom folijom i ostaviti u frižideru najmanje 4 sata, a može i preko noći. Kašičicom vaditi kuglice, oblikovati rukom i uvaljati skroz prvo u običan šećer a zatim u prah šećer. Neko uvalja samo u prah šećer, ali meni su ovako puno lepši i hrskaviji.
Peći na 180C 10-12 minuta.

Recept je sa neta, vrlo je popularan, u poslednje vreme se često vrti po društvenim mrežama, forumima, blogovima i sajtovima. Postoji i druga verzija sa čokoladom, meni se više dopada sa kakaom, jačeg je i punijeg ukusa.

Ovog puta sam ga pravila sa mojom unukicom koja je vrlo ozbiljno shvatila zadatak i jako fino i uredno valjala kuglice u šećer i slagala na tepsiju. Još prošle godine je šećera i brašna bilo svuda po kuhinji kad smo nešto pravile, ali u posledenje vreme ona sve to fino i pedantno uradi, tako da baka posle ovakvih aktivnosti ne mora generalno da čisti po kući, hihi...

A sad obećano iznenadjenje :)

Odlučila sam da tri moja draga pratioca bloga nagradim sa tri lepa i praktična poklona. Verujem da će vam biti od koristi ovih dana oko praznika i da ćete s njima napraviti svoje najlepše kolačiće figurice i tortice.

1. Nagrada: komplet od 8 alatkica za izradu i modeliranje figurica od fondana 



2. Nagrada: Istiskivači u obliku srca 3 komada




3. Nagrada: plastični sekači za medenjae 5 komada


Propozicije

Da bi ste osvojili jednu od ovih nagrada, potrebno je da:


1.Ostavite komentar ispod ovog posta sa Vašim punim imenom i prezimenom (ukoliko nemate blog). Jedan komentar = jedna prijava.  Anonimni komentari će biti diskvalifikovani.



2.Pratite blog Jacina carobna kuhinja (sa desne strane na vrhu bloga gde piše čitaoci).


3.Lajkujete stranicu Jacina carobna kuhinja na Fejzbuku, ispod posta ostavite komentar i podelite ovaj post na vašem profilu. Jedan profil = jedna prijava (komentari sa lažnih profila - biće obrisani).


5.Nagrade će se deliti samo za Srbiju, ali komentare iz svih krajeva sveta rado čitam ;)

6.Nagradna igra traje do 22.12.2015.godine u 24,00h. Imena nagradjenih će biti objavljena 25.12.2015. godine u posebnom postu.


Srećno!!!

Edit:

 Draga Đurđina Jeličić Ex Miladinović mi je poslala fotkice kako je sa njenim malenim slatkišem pravila ove keksiće i baš me je oduševila 





Vidi se da su baš obe uživale :* 
Šaljite i Vi Vaše fotografije po receptima Jacine čarobne kuhinje :)













Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Printfriendly

Print Friendly and PDF