TORTA LENKA

Sastojci

	Kora
12	belanaca,
12 kašike	šećera
6	žumanaca.
7	kašika mlevenih oraha,
6 kašika	griza
4 kašike	brašna,
	malo praška za pecivo
	FIL:
6	žumanaca
6 kašike	brašna
4 kašike	šećera
1/2 l + 1 dl	mleka
po 100 gr.	seckanih: oraha, žele bonbona,suvog grožđa, suvih brusnica, sivih smokava
250 gr.	putera
250 gr.	šećera u prahu
	sok od jednog limuna

Priprema

12 belanaca, 12 kašike šećera dobro umutiti i dodati samo 6 žumanaca. Kad je dobro umućeno dodati 7 kašika mlevenih oraha, 6 kašika griza i 4 kašike brašna, malo praška za pecivo i peći u šerpi od 4 l na temperaturi od 150-200 stepeni celzijusa. Kad se ohladi prerezati je dva puta tako da dobijete tri kore.
FIL:
6 žumanaca, 6 kašike brašna i 4 kašike šećera sve to umutiti sa 100 gr. mleka i kuvati u pola litra mleka, kad se ohladi dodati:
100 gr seckanih oraha,
100 gr seckanih žele bombona,
100 gr seckanog suvog grožđa,
00 gr seckanih suvih brusnica
100 gr seckanih suvih smokvi,
250 gr šećera u prahu i 1 puter umutiti, a 1 limun iscediti i dodati u ovu smesu.

Posluživanje

Ova tortica je jako čvrsta i izdašna, tako da može da podnese da nosi još jedan sprat a možda i dva…