Lovačke šnicle by my mammy

Ove šnicle moja majka pravi redovno kad joj unuke dodju u goste. Niko tako ne zna… pa ni njihova majka…

Sastojci

1 kg	crnog luka
600 gr.	telećeg mesa
4-5 češnja	belog luka
4-5 kom.	kiselih krastavčića
brašno za paniranje
po 1 kašiku	senfa i rena
1 list	lovora
	Vegeta, biber, začinske trave po ukusu
1/2 kg šampinjona
1 kocka	supe

Priprema

Teleće šnicle islupati, premazati senfom i ranom, posuti brašnom i kratko prepeći na malo ulja. Na kraju posoliti sa Vegetom.
Za to vreme iseći crni luk na sitne kocice dodati lovorov list i Vegetu i dinstati na laganoj vatri bez poklapanja.
Kad je luk gotov, dodati šnicle sipati supu i nastaviti dinstanje dok šnicle ne omekšaju.
Pred kraj dodati sitno seckane kisele krastavčiće i na listiće sečene šampinjone.
Kad uvri voda i jelo bude gotovo na samom kraju dodati na listiće isečen beli luk i začinske trave.
Prilog
Isprobano – gemini

Posluživanje

Jelo servirati uz dodatak riže, pire-krompira ili testenine sa sezonskom salatom

Uvijene kifle sa suvim vratom

JAFA KOLAČ

Osvežava a ne goji…

Sastojci za 10 osoba

2	jaja
10 kašika	šećera
10 kašika	mleka
7 kašika	ulja
10 kašika	brašna
1/2	praška za pecivo
	(za 2 kore dupla mera)
200 gr	šećera
2 dl.	vode
2	zamrznute pomorandže
	džem od kajsija
100 gr	čokolade
4-5 kašika	ulja

Priprema

Od navedenih sastojaka peći posebno dve kore.
Gornju koru izdrobiti pa dodati sirup od 200 gr šećera i 2 dl. vode.
2 zamrznute pomorandže izrendati i zamesiti sa izdrobljenom korom i vodom.
Ređati: koru, džem, fil i glazuru.
Glazura: istopiti 100 gr čokolade i dodati 4-5 kašika ulja.
Isprobale draga
schloss
zvrkut
i Grbaljka

SNEŽNI KUGLOF

Divan mirisni kuglof, za prazniče trenutke…

Sastojci za 10 osoba

4	jaja,
250 gr	šećera
200 gr	putera ili margarina,
125 gr	mleka,
1	prašak za pecivo
500 gr,	brašna
200 gr	suvog grožđa
100 gr	suve brusnice
100 gr	tamne čokolade
	po želji seckani orasi, bademi, lešnici
	kora od 1 do 2 limuna ili narandže,

Priprema

PRIPREMA:
Umututi mikserom margarin, jaja, šećer, koru od limuna ili naraddže, 125 gr mleka prašak za pecivo i brašno. U to ručno umešati suvo grožđe, brusnice, čokoladu isečenu na kockice, orahe, lešnike, bademe…
Sipati masu u podmazanu i brašnom ili prezlama posutu modlu za kuglof.
Peći 1 sat na temperaturi 175Co
Toplo prevrnuti na tanjir i posuti šećerom u prahu
slika1
slika 2
presek
isprobala draga lilypumpkins

Torta Španski vetar

Ovu tortu smo pravili za Božić, kao i svake godine, ovo je standardna torta za veća slavlja i okupljanja, jer je jako ukusna, kremasta i izdašna. Ovo je recept moje majke i njoj je posvećena!!!

 

Sastojci za 20 osoba

12	jaja
2 kašike	sirćeta
1	limun – sok
700 gr	šećera
15 kašika	šećera
8 kašika	brašna
3 kašike	gustina
1 l.	mleka
1	puter ili margarin
100 gr	proprženog i samlevenog lešnika
200 gr	proprženih i samlevenih oraha
2	vanilin šećera
500 gr.	šlaga
	mleko po potrebi za šlag
	proprženi i samleveni lešnici i orasi za ukrašavanje torte

Priprema

KORA x 2:
Ispeći koru od 6 belanca, 1 kašike sirćeta ili sok od 1/2 limuna i 350 gr. šećera. Rernu zagrejati na 250C, pa smanjiti na 100C i sušiti više od sat vremena.
Ohlađenu preseći na pola. Ponoviti postupak još jednom.
FIL:
12 žumanca umutiti sa 15 kašike šećera, 8 kašike brašna i 3 kašike gustina, pa razrediti sa 100 gr. mleka i zakuvati kao puding u preostalu litru mleka. Kad se ogladi pomešati sa 1 umućenim puterom ili margarinom, pa dodati 100 gr. proprženog i samlevenog lešnika i 200 gr. mlevenih oraha i 2 vanilin šećera.
Umutiti 500 gr. šlaga, pa filovati: kora, fil, šlag, dok se ne utroši.
Na kraju ukrasiti sa dosta šlaga koji se ne premazuje preko kore, već se nabacuje, da ispadne talasasto. Preko posuti sa proprženim, samlevenim lešnikom i orasima.
presek

KIVI TORTA

Kivi spada medu najzdravije voce. Sadrži vitamine B grupe, kao i vitamine A i C. Najbolje ga je jesti u svežem stanju svakog dana narocito zimi u vecim kolicinama, jer jača imunitet, štiti od prehlade, smanjuje rizik od nastanka mnogih bolesti, a pomaže i protiv glavobolje i stresa.
Zato iskoristite ovu čarobnu voćku i napravite jednu divnu poslasticu.

 

 

	Kora x 2
8	belanca
200 gr.	šećera
2 kašike	sirćeta
	Fil:
16	žumanca
350 gr.	šećera
1	margarin
200 gr.	oraha
100 gr.	čokolade
2 kom.	ledeni desert Eskimko od vanile
200 gr.	šlaga
1 kg	kivija + za ukrašavanje

Priprema

Umutiti 8 belanaca sa 200gr kristal šećera i 2 kašike sirćeta. Sve dobro umutiti kao za pusle.
Dobro podmazan pleh posuti brašnom. Pažljivo sipati smesu u pleh i sušiti koru na 150 stepeni oko 1 sat.
Ispeći dve ovakve kore.
Za fil kuvati na pari 16 žumanca sa 350 gr. šećera i kad se malo prohladi dodati dobro umućen 1 margarin.
Fil podeliti na 2 dela.
U jedan deo dodati 200gr oraha i 100gr čokolade seckane na kockice.
U drugi deo fila staviti već umućeni ledeni desert od vanile, (Eskimko), i očišćen i izblendiran kivi.
Na ohlađenu tortu dodati prvo fil sa orasima, pa onda fil sa kivijem koji ste prethodno sipati u špric za tulumbe.
Ovaj red fila možete kombinovati sa šlagom kao što je prikazano na slici
Preklopiti sa drugom korom.
Ukrasiti po želji.

Kinoa (Quinoa) crvena sa povrćem

Kinoa (quinoa) je jedna od nutritivno najvrednijih namirnica na planeti. To je prastara žitarica kojom su se hranile drevne Inke, a koja sadrzi proteine koji se lakse vare od proteina iz mesa i jaja.
Ova žitarica je odličan izvor mnogih vitamina u minerala uljučujući vitamine B grupe, magnezijum, vitamin E, fosfor i veoma važan – cink, ne sadrzi gluten.
Izuzetno je zdrava, vrlo ukusna i lako se i brzo priprema, odlično kombinuje sa povrćem i mesom.

200 gr.	Kinoe (Quinoa) crvene
400 ml.	vode
	morska so po ukusu
1/2 kg	raštana ili slatkog kupusa
300 gr.	šargarepe
200 gr.	bundeve
1 struk	praziluka
3 češnja	belog luka
	maslinovo ulje
	peršun

Priprema

Crvenu kinou (Quinoa) očistiti i dobro oprati pod mlazom vode, pa skuvati u vodi poklopljeno jedno 10-tak minuta (odnos vode i kinoe treba da bude 2:1).
Ostaviti je poklopljenu da odstoji još desetak minuta da upije svu tečnost.
Za to vreme posebno skuvati na pari povrće (raštan ili kupus, šargarepu i bundevu.
Praziluk sitno iseckati i prodinstati par minuta na vodi.
Svo povrće treba da bude krckavo – a la dente.


Pometati povrće sa kinoom, dodati beli luk iseckan na listiće, preliti maslinovim uljem, posoliti morskom solju i kratko par minuta propržiti na laganoj vatri da se sastojci prožmu.

BOŠKINA čorbica od bundeve

Ovu čorbicu je pravila moja mladja ćerka Bojana, koja je inače fan povrća i inače zdrave hrane. Ovu podlogu od povrća ona koristi za različite vrste jela, uz razne dodatke uvek ispadne drugačije, neočekivano i veoma ukusno… LJUBI JE MAJKA!!!!

Sastojci

3 veće	šargarepe
1 srednja	glavica crnog luka
1 struk	praziluka
1 manja	glavica celera
300 gr.	bundeve
	malo djumbira narendanog
1 struk	celerovog lista
	peršun
1 šaka	očišćenog prosa
	po želji kisela pavlaka
2 l.	vode
	so, vegeta, biber u zrnu

Priprema

Povrće iseckati na kockice (ili na kolutove) i dinstati na vrlo malo ulja, prvo crni luk, kad postane staklast, dodati šargarepu, celer i praziluk.
Dinstati dok povrće ne omekša, zatim dodati bundevu, takodje iseckanu na kockice i list od celera i nastaviti sa dinstanjem na laganoj vatri, po malo dolivajući vodu u povrće. Posoliti po ukusu.
Kad povrće omekša, izmiksati ga sa štapnim mikserom, naliti vodu, ako želite potaž čorbu, smanjte količinu vode.
Pustiti da provri i ostaviti par minuda da vri na laganoj vatri.
Začiniti sa vegetom, biberom i na kraju dodati očišćeno i oprano proso. Odmag zatim isključiti vatru, proso će da nabubri i da se rascveta u toploj čorbici, (nije potrebno da ga se kuva). Na samom kraju dodati komadić narendanog svežeg djumbira.
Na kraju pred samo služenje dodati iseckani peršun i kiselu pavlaku (po želji). Ako ste vegetarijanac nemojte dodavati pavlaku.
Servirano

Valentine Cake – II

Ova mala tortica je nastala sasvim slučajno, odnosno nije planirana, ali kako mi je preostalo materijala od prethodne torte koji sam iskoristila za jednu koricu… na brzaka sam smislila kako ću ostalo da izvedem.
No, važna je muzika:
http://www.youtube.com/watch?v=EuD9v8zfArA&feature=related

	Sastojci za 6 osoba

	KORA:
250 gr.	putera
250 gr.	šećera u prahu
8 kom.	jaja
200 gr.	istopljene čokolade
100 gr.	mlevene Plazme
	šlag

Priprema

Dobro umutiti 250 gr. putera sa 250 gr. šećera u prahu, dodati 8 žumanca, 200 gr. istopljene čokolade, 100 gr. mlevenog keksa. Sneg od belanca polako dodati i pažljivo pomešati (jednu trećinu odvojiti za fil).
Dve trećine kreme usuti u podmazani i sa folijom obloženi pleh. Peći oko 20 minuta na oko 180 stepeni da kora ostane mekana.
Pečenu koru podeliti na tri dela (napraviti 3 tanje kore) i ređati: kora, fil, šlag, kora, fil, šlag, dok se ne utroši. Ukrasiti šlagom.
zajedno

Posluživanje

Ovo je originalan recept za čokoladnu tortu, ali ja sam je iskombinovala sa prethodnom tortom, tako što sam ovu koru podelila na dva dela a u sredinu stavila koru iz prethodnog recepta.
Tortu sam ukrasila sa ovom masom naše drage schloss sa coolinarike, ali nisam zadovoljna, moram još da vežbam.
Vi je ukrasite po vašem izboru i želji.

Valentine Cake

Šta reeećiiiii:))))))!!!
http://www.youtube.com/watch?v=PdO1HRleDIM&feature=related

Sastojci za 8 osoba

	KORA:
12	belanca
12 kaš.	šećera
1/2	limuna-sok
300 gr.	mlevenih oraha
4 kaš.	brašna
	FIL 1.
250 gr.	šećera
100 gr.	putera
	FIL 2.
125 gr.	putera
200 gr.	čokolade za kuvanje
	FIL 3.
12	žumanca
12 kaš.	šećera
1	puter

Priprema

Dobro umutiti 12 belanaca, dodati pola limuna naceđenog, 12 kašika šećera i polako pažljivo 300 gr. mlevenih oraha i 4 kašike brašna.
Peći u plehu od rerne, a onda iseći na 3 dela.
1.FIL:
Propržiti 250gr šećera da porumeni, kao za karamel. Dodati 100 gr. putera uz stalno mešanje i toplim karamelom namazati sve tri kore.
2.FIL:
125 gr. putera pomešati sa 200 gr. otopljene čokolade. Premazati ovim filom sve tri kore preko karamela i ostaviti da prenoći.
Sutradan pripremiti 3. Fil.
3.FIL:
Skuvati na pari preostalih 12 žumanaca sa 12 kašika šećera. Kada se ohladi dodati 1 prethodno dobro umućen puter.
Premazati sve tri kore ovim filom i ređati jednu preko druge.
Za vrh torte ostaviti žutog fila i namazanu tortu posuti mlevenim orasima.
zajedno

Posluživanje

Ovo je originalan recept, a ja sam za specijalnu priliku pravila u kalupu u obliku srca.
Pošto mi je kalup bio mali, jedan deo sam ispekla u okruglom kalupu i tako dobila jednu koru za sledeću tortu Valentine Cake II
Tortu ukrasite po želji, ja sam sa šlagom, pošto još nisam u ljubavi sa fondanom, što je i vidljivo na mojoj sledećoj tortici.

Torta BELI ANDJEO

Fina, nežna, kremasta torta, po receptu moje majke

Sastojci za 20 osoba

	KORE X 3
5	belanca
5 kašika	šećera
2 kašike	mlevenih oraha
2 kašike	brašna
	1. FIL
15	žumanca
200 gr.	šećera
8 kašike	pudinga od vanile
1 l	mleka
250 gr.	putera ili margarina
100 gr.	šećera u prahu
	2. FIL
300 gr.	mlevenih oraha
2 dl.	mleka
100 gr.	šećera
150 gr.	putera ili margarina
50 gr.	čokolade za kuvanje
	UKRAŠAVANJE
500 gr.	šlaga
	mleko po potrebi da se umuti čvrst šlag

Priprema

Kore:
Dobro umutiti belanca sa šećerom, pa pažljivo dodati mlevene i seckane orahe i brašno i ručno umešati da ne bi spao šam.
Ispeći tri ovakve kore.
1. Fil:
Žumanca sa šećerom umutiti dodati puding i skuvati u mleku dok ne dobije gustinu. Kad se ohladi dodati umućen puter ili margarin sa prah šećerom.
2. Fil:
Popariti orahe sa vrelim mlekom u koje je prethodno dodat šećer, dodati dobro umućen puter ili margarin i rastopljenu čokoladu.
Ređati: kora – 1. fil – kora – 2. fil – kora – 1. fil
Odozgo ukrasiti sa šlagom ili dekorisati po želji.

Prijatno :)


slika 1
slika 2

Pužići sa marelicama

Recept je iz ove "divne knjige":http://jacamaca.coolinarika.com/slike/prikazi/283085, uz koju sam pravila prve korake u kuhinji i učila da budem dobra domaćica…

Sastojci

1	suvi kvasac ili 30 gr. svežeg
450 gr.	brašna
70 gr.	margarina
	so
70 gr.	šećera
1	jaje
	kora limuna ili narandže
2 dl.	mleka
	Nadev:
40 gr.	putera
100 gr.	suvog gražđa
1	puding od vanile
8	kajsija ili kajsije iz kompota
	puter za premazivanje

Priprema

Pomešajte kvasac, šećer, brašno i malo mlake vode i pustite da se podigne.

U brašno razmrvite margarin, dodajte so, šećer, jaje, koricu od limuna ili narandže, podignuti kvasac i mlakim mlekom umesite mekano testo, te ostavite da nadodje.

U međuvremenu skuvajte puding po uputstvu na kesici i ohladite ga .

Ako imate sveže kajsije potopite ih na kratko u vrelu vodu i oljuštite kožu, ocedite, i podelite na pola.

Testo premesite, razvijte u pravougaonu koru dimenzija 30×45, poprskajte rastopljenim puterom, pospite suvim grožđem, savijte u rolat i izrežite na 16 jednakih rolatića, te složite u tepsiju obloženu sa pek papirom.

Pokrivene pužiće ostavite da narastu,, zatim u sredini svakog utisnite da dobijete malo udubljenje, koje napunite pripremljenim pudingom i polovinom kajsije.

Pužiće pecite dok ne porumene i još vruće premažite rastopljenim maslacem.

Prijatno

Posluživanje

Ovo je originalan recept, ja sam pravila duplu meru, jer smo svi ludi za ovim pužićima i planu za čas.

Heljda zalogaji u Pomoravkinim kalupima

Recept posvećujem našoj dragoj Pomoravki, koja je puno nas Coolinarki obradovala sa divnim kalupima a samim tim i obogatila ove stranice sa predivnim receptima. Hvala ti mila još jednom!!!

Sastojci za 8 osoba

	Mera je čaša od 2 dl (od jogurta)
3	jaja
300 gr.	feta sira
1,5 čaša	jogurta
malo više od 1/2 čaše	ulja
1	prašak za pecivo
8 kašike	heljdinog integralnog brašna
8 kašike	palente
1 kašičica	soli
2 kašike	laneno seme
1 šaka	sitno iseckanih crnih maslina

Priprema

Umutiti mikserom jaja, sir, dodati jogurt, ulje i ostale sastojke po redosledu.
Na kraju dodati masline sitno iseckane i lagano varjačom umešati u smesu. Ne mututi mikserom!!!
Umućenu smesu ostaviti jedno 15-tak minuta da heljdino brašno nabubri. Ako vam se učini da je mnogo gusto dodati još malo jogurta.
Masu sipati u silikonske kalupe (ne do vrha) i peći dok ne porumene. Ostaviti još malo u toploj pećnici, pa ih izvaditi i istresti iz kalupa.
slika 1
slika 2
slika 3

DOMAĆI HLEB IZ MINI PEKARE

Ovaj hleb se svakodnevno jede u našoj kući. Može da stoji dugo i ne menja ukus i svojstva. Vrlo je zasitan, hranjiv i ZDRAV.

Sastojci:

1,5 čaša	iz mini pekare vode
2,5 veće merice	iz mini pekare* mleka u prahu
2,5 veće merice*	šećera
2,5 veće merice*	ulja
2,5 male merice*	soli
3 čaše	belog brašna
1 čaša	graham (ili neko drugo integralno: raženo, ječmeno, ovseno, kukuruzno)
1,5 mala merice*	suvog kvasca
	po želji: laneno seme, susam, bosiljak, majoran, beli luk u prahu…

Priprema:

1. U posudu od mini pekare sipati sve sastojke po navedenom redosledu, uključiti na duži program (na mojoj pekari je to program 2 za francuski hleb koji traje 3 sata i 50 minuta, uključiti i odgledati neki ljubavni film ili pročitati ljubavnu romantičnu priču, (možda imate neku drugu ideju…?;) dok se ne ispeče.

2. Pažljivo izvaditi iz kalupa, umotati u kuhinjsku krpu i staviti na žicu da se ohladi.
3. Konzumirati kad se ohladi (zdravije je), ako možete da odolite njegom predivnom miomirisu.

MINI PEKARA
gotov hleb

Posluživanje

Da bi što duže trajao i bio svež, čuvati ga zavijenog prvo u pamučnu kuhinjsku krpu, pa u nalnon vreću.

PRIJATNO!!!

SLANI ROLAT od sira, šunke, jaja i želatina

Sastojci za 10 osoba

300-350 gr.	kačkavalja izrezanog na tanke listove ili 2 pak. sendvič tost sira
6-7	tvrdo kuvanih jaja
200-250 gr.	tanko sečene presovane praške šunke
1 kocka	za supu
2 dl.	vode
30 gr.	želatina

Priprema

Pleh za komisbrot obložiti listićima kačkavalja ili tost sira (ja obično koristim ovaj, jer mi odgovara za moju modlu). Na dno po sredini uzduž poredjati tvrdo kuvana jaja. Levo i desno od jaja stavljti urolovanu prašku šunku (po 3 rolnice sa svake strane celom dužinom). Sve prekriti listićima tost sira. U 2 dl. pode skuvati kocku supe. Želatin rastopiti prema uputstvu na kesici. Kad nabubri dodati supi, promešati da se istopi i preliti preko rolata. Ohladiti u frižideru, okrenuti pleh, izvaditi rolat i ukrasiti po želji.


Brzo se sprema i brzo se pojede. Dekorativan je za hladan bife.

Prijatno!!!

Torta Uskršnji zeka - Easter cake

Ovaj receptić sam našla u časopisu ‘’Blic žena’’. Nisam mogla da odolim ovako slatkom zečiću i rešila sam da moje najmilije obradujem za Uskrs. Vi drage moje možete sa njim da obradujete neko dete za rodjendan, a mladje coolinarke voljenu osobu, jer je vrlo jednostavan za pravljenje.

Sastojci za 12 osoba

300 gr	maslaca
200 gr	šećera u prahu
2	jaja
8	žumanca
800 gr.	mlevenog plazma keksa
250 gr.	mlevenih oraha
200 gr	suvog groždja
5	čokoladnih bananica
100 gr.	bela Milka čokolada
3-4 dl	djusa
600 gr.	šlaga
	mleko ili voda za šlag po potrebi
	boja za kolače

Priprema

Odvojiti žumanca od belanaca, dodati dva cela jaja i šećer u prahu, pa sve dobro promešati.
Smesu kuvati na pari uz stalno mešanje, dok se šećer ne istopi. Kad se poznaje trag od varjače po dnu posude u kojoj kuvate žumanca onda je dovoljno ukuvano.
U vruću smesu dodati prethodno umućen maslac i belu čokoladu i mešati dok se maslac i čokolada ne istope.
U tako pripremljen fil dodati samlevenu Plazmu, na kockice isečene čokoladne bananice, suvo groždje prethodno potopljeno u rum ili šta već volite i samlevene orahe.
Sve to zalijete sa djusom, ja sam dodavala po malo jer sam u odnosu na originalan recept povećavala količinu.
Smesu dobro izmešati i ostaviti da se ohladi u frižideru.
Kad se smesa dobro sjedini formirati oblik zeke i i ukrasiti sa šlagom
Dekoraciju dodati po želji. Ja sam za dekoraciju koristila marshmallow fondant naše drage schloss
Izrada 1
Izrada 2
Izrada 3
zeko u cvetnoj bašti

Torta za ZALJUBLJENE - Valentine cake

Ovu torticu sam pravila za moje zaljubljene ćerku i zeta i poklanjam im ove divne stihove Desanke Maksimović.

,,S neznoscu gledah stopa ti trag,

trag po snegu belom,

i znadoh da ces biti mi drag,

drag u zivotu celom…

LJUBAV TREBA SLAVITI SVAKOG DANA!!!

Sastojci za 12 osoba

10 kom	jaja
10 kašika	šećera
20 kašika	mlevenih oraha
100 gr.	čokolade za mešenje
4 kašike	mlevenog Plazma keksa
	FIL:
3 komada	jaja
250 gr.	šećera u prahu
100 gr.	čokolade za mešenje
200 gr.	putera
2 dl.	soka od narandže

Priprema

Dobro umutititi 10 komada jaja sa 10 kašika šećera, da postane penasto.

Zatim dodati 20 kašika mlevenih oraha, jednu po jednu i polako mešati varjačom.

Istrugati 100 gr. čokolade za mešenje i dodati 4 kašike mrvica Plazma keksa. Sve to lagano, pažljivo promešajte.

Pre nego što umutite tortu, pripremite pleh, pomastite dno i okolo pleha, obložite ga pek papirom po dnu i okolo.

Sipajte masu u tako pripremljeni pleh i pecite na tihoj vatri. Sa drvenom štapićem probajte da li je testo pečeno.

Ja sam odjednom pekla u dve iste modle u obliku srca (prethodno sam smesu podelila na pola).

FIL:

3 cela jajeta umutite sa 250 gr prah šećera dobro varjačom. U većem sudu stavite vodu da vri i fil kuvajte na pari postepeno mešajući.

Kad se fil zgusne dodajte 100 gr. čokolade da se i ona na pari otopi.

Dobro izmešajte (izjednačite) na pari i skinite i ostavite da se prohladi.

Kad se prohladi dodajte 200 gr putera i dobro umutite. Tortu podelite na 3 dela i filujte.

Prilikom filovanja obavezno skinuti koru sa torte.

detalj

detalj

ROZĖ KOLAČ OD VIŠANJA

Ovaj recept rado koristim, jer je jednostavan, brz i može da se kombinuje bilo koje voće. Možete testo da podelite na pola, a u sredinu da stavite voće… Mogućnosti su neograničene…

Sastojci

2	jaja
200 gr	šećera
1	vanilin šećer
2 dl	ulja
2 dl	mleka
300 gr	brašna
1	prašak za pecivo
1 kg	višanja (svežih ili iz zamrzivača)
4	pudinga od vanile
1 l.	sok od višanja za puding
4-5 kaš	šećera
300 gr	šlaga
	sok od višanja za šlag
	džem od kajsija

Priprema

Umutiti 2 jaja sa 200 gr šećera i 1 vanilin šećerom pa muteći dodati 2 dl. ulja, 2 dl. mleka.
U tu smesu dodati 300 gr brašna prethodno pomešanog sa praškom za pecivo.
Sipati smesu u podmazanu tepsiju i peći u prethodno zagrejanoj rerni.
FIL:
Skuvati puding od vanile sa 4-5 kašike šećera u sok od višanja.
Ako su višnje smrznute dodati ih na kraju, a ako su sveže kuvati ih zajedno sa pudingom.
Preko ispečenog toplog kolača namazati džem od kajsija, pa preko toga preliti fil sa pudingom i višnjama.
Poravnati i ostaviti da se ohladi.
Umutiti šlag sa odgovarajućom količinom soka od višanja da bude švrst i preliti preko ohladjenog kolača.
Glazuru možete napraviti i ovako FIL TRI s tim što ja stavim 1 kesicu crvenog želatina, da bi glazura bila roze boje.
servirano

Posluživanje

DRUGA VERZIJA:
Smesu od jaja i brašna umutiti podeliti na dva dela i zapeći prvo pola testa ali ne skroz, pa dodati FIL OD JABUKA, a zatim drugu polovinu testa i ispeći kolač do kraja.
Posuti prah šećerom zamirisanim sa vanilom.
FIL OD JABUKA:
1 kg jabuka izrendati sa korom, dodati malo šećera, 1 cimet, prodinstati i staviti u sredinu testa.