Torta Uskršnji zeka - Easter cake

Ovaj receptić sam našla u časopisu ‘’Blic žena’’. Nisam mogla da odolim ovako slatkom zečiću i rešila sam da moje najmilije obradujem za Uskrs. Vi drage moje možete sa njim da obradujete neko dete za rodjendan, a mladje coolinarke voljenu osobu, jer je vrlo jednostavan za pravljenje.

Sastojci za 12 osoba

300 gr	maslaca
200 gr	šećera u prahu
2	jaja
8	žumanca
800 gr.	mlevenog plazma keksa
250 gr.	mlevenih oraha
200 gr	suvog groždja
5	čokoladnih bananica
100 gr.	bela Milka čokolada
3-4 dl	djusa
600 gr.	šlaga
	mleko ili voda za šlag po potrebi
	boja za kolače

Priprema

Odvojiti žumanca od belanaca, dodati dva cela jaja i šećer u prahu, pa sve dobro promešati.
Smesu kuvati na pari uz stalno mešanje, dok se šećer ne istopi. Kad se poznaje trag od varjače po dnu posude u kojoj kuvate žumanca onda je dovoljno ukuvano.
U vruću smesu dodati prethodno umućen maslac i belu čokoladu i mešati dok se maslac i čokolada ne istope.
U tako pripremljen fil dodati samlevenu Plazmu, na kockice isečene čokoladne bananice, suvo groždje prethodno potopljeno u rum ili šta već volite i samlevene orahe.
Sve to zalijete sa djusom, ja sam dodavala po malo jer sam u odnosu na originalan recept povećavala količinu.
Smesu dobro izmešati i ostaviti da se ohladi u frižideru.
Kad se smesa dobro sjedini formirati oblik zeke i i ukrasiti sa šlagom
Dekoraciju dodati po želji. Ja sam za dekoraciju koristila marshmallow fondant naše drage schloss
Izrada 1
Izrada 2
Izrada 3
zeko u cvetnoj bašti