Kolač sunčeve pege

 

 

 

Recept za ovaj divan, savršeno sočni, pravi letnji kolač možete da pogledate kod drage Linde sa Coolinarike.

Odmah mi se dopao na prvi pogled, napravila sam ga jedne kasne noći, stavila u frižider da se ohladi i rekla mojim ukućanima da ga ne seku dok se dobro ne ohladi, jer hoću da ga uslikam za blog.

Međutim, neko je bio jako nestrpljiv i u toku noći nestalo je pola tepsije ;) nije se dobro ohladio i evo kako to izgleda sa nestrpljivo isečenim nepravilnim kockama.

Fotografije su uredno napravljene i fotoaparat je stajao na stolu sa ceduljicom ''nemoj da se ljutiš, fotke su u aparatu''

Pa ko bi se na to naljutio - pitam ja vas :)

Hvala ti puno draga Linda, na prekrasnom receptiću :))

Ovo je originalan receptić, a ja sam malo pravila izmene u receptu.

Fil sam kuvala sa mlekom, posebno sam skuvala kajsije i breskve pa sve sjedinila, a umesto kafe sam stavila neskvik, zbog moje Lenkice - da joj ne poraste repić :)

kaš. = kašika

kk = kafena kašičica

gr. = grama

Sastojci:  

Prvi biskvit:

7 belanca

200 gr. šećera

2 kaš. brašna

4 kaš.  gustina

1 kk praška za pecivo

2 kaš. sirćeta

mlevena crna kafa

Drugi biskvit:

7 žumanca

2 jaja

150 gr. šecera

2 kaš. ulja

130 gr. brašna

1 kk praška za pecivo

1 kaš. sirćeta

Krema:

1 konzerva kompota od bresaka

1 puding od vanile

125 gr. maslaca ili margarina

1 kesica želatina (10gr.)

3 kaš. šećera

Priprema:

Belanca izmiksajte sa šećerom, dodajte brašno i gustin. Prašak za pecivo pomešajte sa sirćetom pa i njih dodajte na kraju.

Tepsiju velicine 20 x 35 (otprlike te velicine ili slicna), obložite papirom, pa kašikom stavljajte hrpice bjelanca u tepsiju. Te hrpice posipajte sa mlevenom crnom kafom.

Za drugi biskvit izmešajte žumanca i jaja sa šećerom, pa dodajte ostale sastojke i na kraju prašak koji ste izmešali prvo sa sirćetom. Prelijte preko hrpica od belanaca.

Pecite na 170 stepeni oko pola sata. Pečeno i ohlađeno testo presecite na pola.

Ocedite breskve iz kompota, pa u taj sok dodajte toliko vode da vam bude pola litre. U tome i 3 kašike šećera skuvajte puding. U mlako dodajte želatin koji ćete napraviti po uputstvu na vrećici, te margarin i na kockice izrezane breskve.

Nadev rasporedite po polovini kolača, stavite gornji deo biskvita, te ga stavite u frižider da se dobro ohladi.

Prijatno i uživajte!