Čokoladni kolač sa tikvicama

Evo jedan morski kolač, pravljen na moru u Jerisosu-Grčka gde smo ove godine letovali 20 dana. Kolač je jako fin, sočan, zdrava varijanta slatkiša i niko nije primetio da je sa tikvicama.

Deca su bila oduševljena, a meni je drago da se svima dopao. Probajte :)

Mera je šolja od 2,5dl

Sastojci:

3/4 šolje belog brašna

3/4 šolje integralnog brašna (ja sam stavila heljdino)

1 šolja suvog voća (brusnice, suvo grožđe, aronija…)

1 šolja sitno seckane čokolade sa velikim procentom kakaoa

1/2 šolje braon šećera

1/3 šolje kakaoa

1 kašičica sode bikarbone

1 1/2 kašičica praška za pecivo

1/2 kašičica soli

1 šolja sitno rendanih tikvica

2 kom. jaja

1 šolja mleka

1/3 šolje ulja

1/4 šolje meda

kora rendane pomorandže

Za preliv:

100gr. čokolade sa velikim procentom kakaoa

2 kašike ulja

Priprema:

U jednoj posudi pomešati zajedno obe vrste brašna, šećer, suvo voće, na kockice isečenu čokoladu, kakao, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, so, koru rendane pomorandže i tikvice.

U drugoj posudi umutiti jaja, dodati  mleko, ulje i med.

Spojiti obe smese u malo gušće testo. Peći u podmazanom plehu oko 40-ak minuta. Proveriti s vremena na vreme da li je sredina pečena. Ja sam ga pekla u dugaljstom plehu za hleb.

Kad se ohladi, preliti sa otopljenom čokoladom kojoj ste dodali dve kašike ulja. Seći kad je dobro ohlađen.

Prijatno!!!

I malo morskih slikica :)

Uranopolis

Uranopolis

Jerisos

Jerisos

Jerisos plaža

 

Jerisos

Jerisos - jutro

 

Uranopolis

Jerisos lokalna proslava sa folklorom i lokalnim specijalitetima

Kakovo metoh Hilandara

Kakovo metoh Hilandara

Nea Roda