Piletina u aspiku

Mnogi od nas vole piletinu jer je veoma zahvalna namirnica, može se spremiti na milion načina i uvek je drugačija. Uz malo mašte može biti zaista atraktivan obrok

Sastojci:

1 kg pileće meso (bataci, file) 

3 kom. šargarepe

1 veza peršuna

2 češnja belog luka

karanfilić

25 gr želatina

začini

so

Postupak:

Odvojite pileće meso sa kostiju i kože. Isecite na velike komade, dodajte ispasirani beli luk, sitno iseckan peršun, so, začine, želatin i dobro promešati. 

Šargarepu iseći na trake. Vatrostalnu posudu obložiti pergament papirom, stavite sloj mesa, pa šargarepu. Ponovite slojeve dok ne utrošite sastojke.

Peći u rerni 1 sat na 180°C. Ako vam je malo soka od piletine, dodati vodu, tako da je piletina u potpunosti pokrivena. 

Ohladiti i držati u frižideru do služenja. Dekorisati po želji.

Prijatno!!!