Lagana vege (posna) čorbica

Proleće je, treba nam vitamina, da bi pregurali ove vremenske promene i oslobodili se otrova iz organizma. Za to je najbolje pojesti jednu laganu posnu čorbicu :)

Sastojci:

1 kom. crnog luka

2 kom. šargarepe

300 gr. bundeve

nudle od pirinča 

list korijandera

so i začini po ukusu

Priprema:

Na malo maslinovog ulja prodinstati na kocke isečen crni luk, kad postane staklast dodati šargarepu isečenu na kolutove, naliti vodu i kuvati oko pola sata. Pred kraj dodati na kocke isečenu bundevu, kuvati još desetak minuta.

Kad je povrće omekšalo dodati nudle od pirinča, pustiti da vri oko pet minuta, začiniti po ukusu i skloniti sa vatre. Posle par minuta posuti sitno seckanim listom korijandera.

Prijatno!!!