Jacina carobna kuhinja: Ćureće rolnice Toscana - Ručak za Dan zaljubljenih :)))

Za Dan zaljubljenih obično se prave slatkiši, bar na netu ima bezbroj recepata poslastica, ali da bi svoju voljenu osobu iznenadili i pokazali ljubav prvo morate da je dobro nahranite. Ovo je jedan od tih recepata koji oduzima dah svojim ukusima, sočnošću i izgledom.

Probajte, verujem da ćete uživati i vi i vaši voljeni :)))

Sastojci:

4 veće crvene paprika babure (može i žuta ili zelena)

4 kom. ćurećeg belog mesa

100 gr . svežeg spanaća (može i smrznuti dobro ocedjen)

par kašika maslinovog ulja

vegeta, so, biber po ukusu

4 češnja belog luka

300 gr. kačkavalja ili nekog drugog sira (rendanog)

Priprema:

Papriku operite, obrišite, odsecite vrh sa peteljkom i očistite od semenki. Poslažite je u tepsiju i pecite na gril funkciji ili na gornjoj rešetki 10-15 min. tek toliko da se paprika dobro ugreje i malo uvene.

Dok se paprika peče, pripremite meso. Ćureće belo meso operite, osušite i stavite u deblju najlonsku vrećicu i istucite čekićem za meso, ne previse tanko, tek toliko da se debljina izjednači. Meso začinite i svaki komad premažite sa kašikom maslinovog ulja i na to rasporedite sitno iseckani beli luk.

Spanać operite, odstranite peteljke i ako su vam veći listovi, samo ih grubo isecite i poslažite na svaki komad mesa po šaku spanaća i na spanać rendani sir.

Sve to pritisnite da se slepi za meso i čvrsto zamotajte. Odozgo premažite maslinovim uljem.

Kada se paprika malo propekla izvadite je iz rerne i u svaku papriku dobro ugurajte po jednu ćureću rolnicu koju okrenite uspravno da dobro popuni papriku.

Napunjenu papriku pecite oko 60 min. na 200 stepeni. Paprika i meso će pustiti svoj sok, tako da ćete dobiti i malo, jako ukusnog softa.

Nakon 60 min. izvadite papriku i na vrh svake stavite preostali sir i zapecite nekih 5-10 min. tek toliko da se sir otopi i dobije finu bojicu.

Napomena:

Po mogućnosti gledajte da paprika ima malo šire dno tako da može da stoji uspravno pri pečenju, tako da se sokovi od mesa i spanaća zadrze u noj, s tim će meso biti ukusnije i sočnije.

Posluživanje:

Servirajte toplo uz dodatak krompir pire ili pečenih krompirića i drugog povrća koje volite i koje isto tako možete peći zajedno sa mesom i paprikom. Uz to jako fino ide i neka omiljena salatica.

Recept je copy-paste, nisam ništa menjala, jedino sam umesto piletine koristila ćureće belo meso.

Draga zocacro ima fantastične, ukusne recepte.

Izvor

I još jedna prekrasna fotografija somot božura naše drage Marije Đedović sa divnim romantičnim stihovima splitskog slikara i pesnika Dinka Bekavca.

Zamolila sam našu Mariju da postavim ovu lepotu na moj blog, verujem da ćete uživati bar onoliko koliko sam i ja kad sam ugledala ovu savršeno lepu fotku :)))

Hvala Makice, ljubim te :)))