Pita sa muskatnom bundevom

Sastojci:

300 gr brašna

180 putera ili margarina (može pola margarina i masti )

prstohvat soli

6 kašika ledene vode,

malo rendane kore od limuna

ako volite sladje dodajte 1 kašikicu šećera u testo.

Fil:

300 gr muskatne bundeve

3 kašike šećera

malo  vode

cimet, muskatni orašćić, karanfilić, djumbir u prahu

malo mlevenih i seckanih oraha

malo griza

Postupak:

Izrendajte puter ili margarin i sve pomešajte viljuškom, ne mešati puno rukama da se puter ne otopi. Napraviti loptu i staviti u frižider minimum pola sata.

Po receptu ovo testo u frižideru moze da stoji nekoliko dana.

Izvadite iz frižidera, testo podelite na 2 dela.
Na dobro pobrašnjenoj podlozi rastanjiti testo i izrezati ga malo veće od kalupa.
Kalup za pitu premazati puterom i pobrašnjaviti, višak brašna istresti te staviti jedan deo rastanjenog testa u kalup, izbockati i staviti kuvanu propairanu bundevu ili voce, pekmez ili sta već volite.

Za fil prodinstati muskatnu bundevu sa malo šećera i vode, propasirati i dodati začine po ukusu, pomešati sa seckanim orasima i kašikom griza. Pre stavljanja gornje kore, fil malo posuti grizom i mlevenim orasima.:)

Drugi deo testa rastanjiti i modlicama za kolače ga ukrasiti, pa pažljivo prekriti fil.

Krajeve pritisnite rukama da se zalepe.

Celu pitu premažite sa jajetom. Pecite na 180 dok fino ne porumeni.

Ohladite i po želji pospite sa mlevenim vanilin šećerom pre služenja.

Prijatno!!!